Alle, der har købt eller i det mindste kogt æg, har sandsynligvis været opmærksomme på, at de kommer i forskellige skalfarver: hvid eller brun. Er disse æg på en eller anden måde forskellige fra hinanden? Måske har andre endda hørt fra andre, at brune æg er meget bedre end hvide. Er det virkelig?
Der er dem, der endda hævder, at brune æg er mere naturlige, mere rustikke og derfor mere korrekte og sunde. Faktisk er der kun to forskelle mellem brune og hvide æg - dette er selve farven og prisen. Vi taler om prisen senere, men for nu om farveegenskaberne. Så farven på skallen kan igen påvirkes af to faktorer - farven på fjerdragten på kyllingen og det foder, fuglen spiser.
LÆS OGSÅ:Hvorfor lave et hul i skraldespanden, og hvordan dette trick hjælper værterne
Faktum er, at hvide kyllinger faktisk lægger mest hvide æg, men brune kyllinger lægger som regel brune æg. Med alt dette ændres smagen, tykkelsen af skallen såvel som sættet af næringsstoffer og vitaminer på ingen måde i to sorter kyllingæg. Desuden adskiller de sig ikke engang i ernæringsværdi.
>>>>Idéer til livet | NOVATE.RU<<<
Nu til prisen. Brune æg er virkelig dyrere, men slet ikke på grund af det faktum, at de har nogle unikke kvaliteter, men på grund af det faktum, at kyllingerne, der bærer dem, er mere kødfulde og større, hvilket betyder, at de spiser hvor mere foder. Af denne grund er overbetaling udelukkende til kyllingens ernæring. Det er interessant, at sådanne myter om kyllingæg er udbredte ikke kun i Rusland, men også i europæiske lande såvel som i USA. Jeg spekulerer på, hvem der er deres kilde?
Fortsæt emnet, læs om 14 smarte køkken-tricks til begyndere og professionelle og ikke kun.
En kilde: https://novate.ru/blogs/241119/52511/