Har du nogensinde set en sådan skål som lige æg? Denne enkle opskrift hjælper dig med nemt at overraske ikke kun gæster, men også din familie. Det er slet ikke svært at forberede dem, og det er netop den anden værdi af denne opskrift. Så hvordan får du et kyllingæg til at ligne en fedt pølse?
Hvad skal der til: et glas, et dusin kyllingæg, en gryde med vand, tre skåle, to hule metalrør.
Så det første, vi gør, er at tage en høj glaskop og lægge den i en gryde med vand. I stedet for et glas kan du bruge en container fra en fransk presse. Derefter presser vi glasset ned med en passende vægt, så det ikke flyder. Vi tænder brænderen. Det er meget vigtigt at gøre alt rigtigt, så glasset nedsænkes i vand og opvarmes gradvist i det.
Mens vandet koger i en gryde, tager vi de forberedte ti æg og udfører proceduren for at adskille æggeblommen fra proteinet. Som du måske har gættet, hæld proteinet i en skål og læg æggeblommer i en anden.
Fjern forsigtigt glasset fra det kogende vand (det er bedre at bruge en handske eller anden egnet enhed), og hæld derefter proteinerne i det. Når dette er gjort, skal du sende glasset tilbage til gryden med kogende vand. Sænk ilden til et minimum. Kog stoffet i 25-30 minutter.
LÆS OGSÅ:10 fejl, folk laver, når de prøver at gøre deres hjem mere behageligt
Vi tager det forberedte rør, fjerner glasset med proteiner fra gryden igen og indsætter røret i det kogte stof nøjagtigt i midten. Røret bringes til stop med en pæn, men præcis bevægelse og fjernes derefter. Som et resultat skal du få et rundt hul.
Pisk blommen forsigtigt og hæld den i hullet i æggehviden. Send glasset med æg tilbage i kogende vand i yderligere 25-30 minutter. Så det mest afgørende øjeblik er kommet, som du har brug for et rør med en diameter, der er lidt mindre end et glas. Hun hjælper med at udtrække det færdige æg. Dette skal gøres så omhyggeligt som muligt.
>>>>Idéer til livet | NOVATE.RU<<<
God appetit!
Fortsæt emnet, læs om 9 husholdningstricks, der er hundrede år gamle ved frokosttid, men som stadig er relevante for vores tid.
En kilde: https://novate.ru/blogs/121019/52050/