Jeg er naturligvis ikke en elsker vinter lager af tomater, men stadig flere gange, lyse ferie til salater, købe dem i den kolde sæson i det lokale supermarked. Smagen af grøntsager, selvfølgelig, er så langt fra den ideelle, at til tider du begynder at tvivl, spise en tomat eller en hård gummi overshoe. Separat, skal det siges om deres tykke skræl og smagløs saft, der, for alt det, endnu utroligt lille.
Men igen, for dem, der ligesom mig, nogle gange hengiver sig til ikke-årstidens grøntsager, der er en vej - sådanne produkter kan forvandle egen, tilføjer kun få komponenter i dem. Så nu siger jeg dig, hvordan jeg personligt bringe til at tænke vinteren købte tomater, der er dukket i det mindste nogle behagelig smag.
Så for at starte denne simpel konvertering, vi har brug for salt, sukker og olivenolie. Sidstnævnte i øvrigt kan erstattes af en almindelig solsikke, raffineret eller, om man vil, om det vil give en særlig smag af tomater. Olive øvrigt af ovenstående er den mest nyttige, selvom det betragtes som tilføjelsen af "en amatør". Jeg, for alle hans ønske, jeg kan ikke blive venner med ham (på grund af dens særlige smag), og brug derfor almindelig olie.
Vi er nødt til bare skære tomaterne som sjælen testamenter, og derefter drys dem med salt, sukker og dryp med olie. Som sådan bør grøntsagerne stå i cirka 10 minutter, hvorefter det vil være muligt at bruge dem til andre formål.
Mængden af salt og sukker, justere sig selv, for eksempel, jeg tage et par tomater en knivspids salt, 1 tsk. l. sukker og 0,5 st. l. solsikkeolie - det er helt nok til virkelig blive som tomater tomater.
På denne måde kan konvertere ikke kun grøntsager til salater, men også til forskellige zazharok til supper og saucer, vil deres smag af denne ret være mere intens. Så jeg råde dig, og du bruger denne metode til at hjælpe med at gøre vinter grøntsager er noget mere eller mindre ligner sommer høst.