Hvor ofte skal du lave syltede tærter? Enhver, der har gjort dette mindst en gang, ved udmærket, hvor slemt det er at arbejde med for tynd marmelade. Det er ganske indlysende, at det i en sådan situation skal fortykkes lidt. Men hvordan gør man det? Svaret på dette spørgsmål blev givet af erfarne kokke. Efter en simpel transformation får du en syltetøj af god kvalitet, som ikke kun er bedre egnet til fyldningsrollen, men også har meget bedre smag.
Lad os sige, at vi vil lave en lækker konditorkage. Hvilken påfyldning skal jeg tage for det? I betragtning af at vinteren allerede er gået, har alle (helt sikkert) en slags marmelade tilbage i deres hus, som det aldrig lykkedes dem helt at "afslutte" i den kolde årstid. Det er disse rester, der gør den ideelle kandidat til "kreativ kulinarisk udnyttelse-rationalisering". Desuden bør marmeladen ikke få lov til at sidde sent alligevel. Der er kun et problem: marmeladen er for flydende til, at en fast og brugervenlig fyldning kommer ud af den.
Hvordan fortykkes marmeladen? Faktisk er alt meget simpelt. Til arbejde har vi brug for en komfur, en teskefuld, en gryde (afhængigt af den påfyldningsmængde, der kræves til klargøring), marmelade og semulje direkte. Når alt dette er forberedt, kan du gå direkte videre til den kreative proces.
LÆS OGSÅ: "Abkhazisk metode": hvordan man skræller en appelsin korrekt
Hæld først syltetøj i en gryde, og tilsæt derefter semulje til det. Det skal bemærkes med det samme, at der ikke er nogen stiv opskrift, da papirstop har forskellige indledende tykkelser. Vi kan dog sige, at ca. 1 tsk semulje skal tilsættes til 200 ml abrikosmarmelade.
>>>>Idéer til livet | NOVATE.RU<<<
Begge ingredienser er godt blandede. I denne tilstand efterlades den fremtidige påfyldning i 20-30 minutter, hvorefter det er nødvendigt at sætte panden på ilden og koge. Når dette sker, koges der i yderligere 1-2 minutter under omrøring forsigtigt. Fjern derefter fra varmen, og vent, indtil den køler ned. Tillykke, marmeladen er klar og kan bruges til madlavning. Gryn i syltetøj efter dette mærkes ikke.
Hvis du vil vide endnu mere interessante ting,
det er værd at læse om 8 slik fra USSR, som stadig er vanskelige at modstå.
Kilde: https://novate.ru/blogs/100320/53720/