Ved første øjekast er blåfoden en uspiselig svamp. Men dette er ikke tilfældet. Lad dig ikke skræmme af hans blåviolette ben og hvidgrå hat. Giftige brødre synes ikke at tro, at det giver mening at foregive at være en blåfod, så dets modstykker ikke eksisterer i naturen. Dette betyder dog ikke, at du ikke kan tage fejl. Så det er værd at studere alle svampens funktioner for en stille jagt for at få succes.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Hvordan man genkender
Svampen har mange navne: blå ben, blå fod, ryadovka, blå rod. Navnet kommer fra farven og dens vækstegenskaber, da det blå ben vokser i en lige række.
Hvordan han ser ud
Videnskabeligt kaldes svampen et almindeligt lilla ben. Erfarne svampeplukkere ved om dens magiske smag. Og de, der ønsker at prøve sig selv i denne forretning, bør omhyggeligt studere alle oplysningerne for ikke at forveksle det med giftige arter, fordi deres indtrængen i menneskekroppen vil føre til forgiftning.
Rækken har en tæt skinnende hætte, hvis ender drejes indad. På afstand ser det ud som en rund bolle.
Svampens struktur
Toppen af rækken er i de fleste tilfælde 10 cm i diameter, selvom der er flere. Svampens farve er lys med en lilla og gul farvetone. Denne indikator varierer afhængigt af klimatiske forhold, placering og modenhed af det blå ben.
Som tidligere angivet er kanterne på hætten rullet op, men i overmodne frugter kan de vendes udad. Hatten er lidt fedtet at røre ved, klæbrig i vådt vejr. Under den er gule plader, men de kan være creme, lyserøde-hvide eller gråhvide. Pladerne er store, frit arrangeret.
Benene er ret ru (op til 3 cm) og jævne. Længden overstiger ikke 1 decimeter. Unge svampe er kendetegnet ved en speciel lilla farve af den fibrøse struktur. Den samme farve og svampens papirmasse. Med alderen bliver svampen løs. Dens aroma svarer til ananas, i det mindste som erfarne svampeplukkere siger.
Indsamlingsregler
Svampen er ret almindelig, bortset fra Fjern nord, den findes i hele Rusland. Vokser også i Kasakhstan, Europa og Amerika. Det sædvanlige sted for spiring er enge og græsgange, da de elsker lys. De vokser sjældent i skoven og kun under løvfældende planter. De elsker steder med organisk gødning. Det er muligt at finde en svampe steder med rådne blade.
Spire ved siden af hinanden, familier. Det er svært ikke at lægge mærke til dem. Flere kg kan opsamles fra et mycelium. Dette kan gøres fra midten af foråret til midten af efteråret. De tåler temperaturer under nul op til -5 grader godt.
Vigtig!
Det er bedre for begyndere ikke at tage gamle svampe. Forgiftning kan forekomme, hvis den ikke rengøres ordentligt.
Sådan bruges
Hvis vi taler om smag, har blåfoden meget til fælles med champignons. Desuden, hvis du vælger visse yderligere ingredienser, kan du få en skål, der ligner kylling fra den.
Med hensyn til tilberedningsmetoderne kan du gøre alt med blåfoden, der involverer omhyggelig varmebehandling. Den eneste begrænsning er ikke at spise det rå. Dette er dog usandsynligt, at nogen vil optræde.
Begynder svampeplukkere bør ikke plukke de svampe, som de ikke forstår. Ellers kan konsekvenserne være dårlige.
Ved du, hvordan du genkender en blåfod?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om træagtige svampe i følgende artikel:5 gavnlige træsvampe, som mange anser for uspiselige