God eftermiddag, min læser. Som du ved, kan du bevare alt til vinteren, fra bær til grøntsager. Men få mennesker ved, at det slet ikke er svært at lukke en færdiglavet salat med agurker og tomater til vinteren. Denne skål vil være en god tilføjelse til enhver sideskål. Hvis denne salat er på middagsbordet, spiser alle den først. Hovedingredienserne er naturligt tomater og agurker. Derudover kan du tilføje løg og andre krydderier efter smag, men alt skal være i orden. Overvej flere opskrifter på en sådan salat.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Enkel opskrift
Intet specielt kræves til denne opskrift. Du skal tage tomater og agurker og skære dem som til en almindelig salat. Tilsæt løg, hvidløg, peber og krydderier efter smag. Hvis du vil have salaten til at være krydret, skal du medtage mere varm peber. Bland alle ingredienserne grundigt og læg dem, så de er let infunderet. Dernæst skal du sætte alt i krukker og sætte en langsom ild for at sterilisere. Hvis du springer over dette trin, forringes arbejdsemnet.
Opskrift "Slikk fingrene"
Alle ingredienser beregnes for 1 liter billet. Du skal tage:
- Tomater 700 g. De skal være modne, men ikke overmodne.
- Du har brug for et halvt kilo agurker.
- Løg 200 g.
- 80 mg vegetabilsk olie.
- 120 g sukker.
- 2 teskefulde salt.
- 1 spsk eddike
- En fjerdedel en skefuld malet sort peber.
Tomater vaskes godt og tørres af. Hvor der er en stilk, skal stedet skæres, og frugten skal skæres helt i smukke skiver. Agurker vaskes også godt, hvis skrællen allerede er hård nok, skal du skære den af. Agurkerne skæres i tynde skiver. Løg kan skæres i ringe. Alle grøntsager sættes i en stor skål, og resten af krydderierne tilsættes til den. For at salaten skal brygge, er 15 minutter nok, det er nok for grøntsagerne at lade saften og en lækker marinade formes.
Så snart vegetabilsk blanding er klar, skal alt sættes i krukker, du kan anvende dem fuldstændigt og efterlade et lille dias. Faktum er, at grøntsagerne vil sætte sig under sterilisering. Når alt er lagt, er det tilbage at dække krukkerne med låg og lægge dem i en gryde med vand på ilden. Hver krukke skal stå op til halsen i vand. Sterilisering finder sted mindst 40 minutter fra det øjeblik vandet koger.
Efter kogning skal du stramme lågene hurtigt. Derefter skal salaten afkøles, og efter at den har stået en dag, ført ud på et koldt sted, for eksempel en kælder. Derudover kan du for elskere af salat med kål også tilføje finhakket kål her.
Forbereder du en salat med tomater og agurker til vinteren?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om tomater i en sød marinade i følgende artikel:Originale tomater i en sød marinade - til dem der ønsker noget særligt