God eftermiddag, min læser. Denne pikant er i alle henseender marineret forretter fremstillet af en blanding af to peberfrugter - peberfrugt og sød (også paprika) bulgarsk. Et sådant produkt vil naturligvis appellere til alle elskere af lyse gastronomiske fornemmelser. Meget ofte er det forberedt på forskellige fester, hvor det mandlige samfund hersker.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Opskriften er ret enkel at tilberede, så den vil virkelig appellere til dem, der ikke kan lide at gider i lang tid over enhver konservering.
Syltede peberfrugter (varme og søde)
Nødvendige produkter (beregnet til en halv liters dåse): - Bulgarsk peber - to eller tre søde bælg, - paprika - 5 eller 6 varme bælg, - hvidløgsfed - fra 2 til 5 stk., - sukker - 5 spsk. skeer - salt - et bord. ske - et sæt krydderier efter personlig smag (lavrushka, sorte peberkorn, nelliker osv.), - eddikeessens - en teskefuld - vegetabilsk olie (lugtfri) - 2 spsk. skeer - vand - 0,2-0,3 liter.
Madlavningsmetode
- Lad os først forberede en glasbeholder. Vask og steriliser alle krukkerne og kog lågene. Derefter sætter vi bunden af hver skrællede fed hvidløg og krydderier, som du bruger her efter din egen smag. For eksempel tilføjer jeg kun lavrushka og fedter.
- Dernæst vasker vi den søde paprika, afskærer den keratiniserede stilk fra den og renser alle frøene indefra. Derefter skærer vi peber i lange tynde strimler og lægger (hvis det er muligt oprejst) i krukker.
- Nu skyller vi de varme chili peberfrugter og placerer dem mellem strimlerne af sød bulgarsk. På samme måde skal du fylde hele krukken.
- Tag derefter en gryde og kog vand i den. Hæld derefter kogende vand i krukker med peber og lad det dampe i 10-15 minutter.
- Derefter hælder vi vandet i gryden og sætter gryden på ilden igen. Tilsæt salt, sukker og vegetabilsk olie til væsken og kog en sådan marinade. Derefter tilføjer vi eddikeessens til det.
- Hæld forsigtigt peberfrugterne i krukker med varm marinade. Derefter ruller vi straks dem op med hætter og pakker dem ind i et tæppe, tæppe eller sjal.
- Lad emnet køle af ved hjemmetemperaturen, og tag det derefter med til et permanent opbevaringssted i et køligt rum.
Du kan prøve din snack med det samme eller prøve det lidt senere. For eksempel, hvis du åbner den i december, vil de smukke paprika sammen med andre peberfrugter helt sikkert føje til dine positive følelser midt i en kold vinter.
God appetit!
Koger du syltede peberfrugter til vinteren?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs også om syltede ægplanter i følgende artikel:Syltet aubergine - slik dine fingre