God eftermiddag, min læser. Jeg har en ven, som vi har kendt siden 14 eller 15. Hendes personlige liv fungerede på en eller anden måde ikke, selvom hun er en fremragende kok. Sandt nok er karakteren af en ven naturligvis ikke sukker. Hun er altid utilfreds med alt og nogle gange endda knurrer på mig. Men dette forstyrrer ikke nogle gange at skynde sig at besøge hende. For i hendes hus har der ikke ændret sig meget, og der minder det mig stadig om den fjerne tid i vores smukke og ubekymrede ungdom.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Og fordelene ved sådanne venlige gæster er også mange. Når alt kommer til alt, over en kop te, udveksler min ven og jeg alle mulige interessante opskrifter, som vi lærer af andre venner eller finder på Internettet. Og i dag vil jeg fortælle dig en sådan opskrift, som en ven for nylig delte med mig. Dette er en meget interessant metode til konservering af små agurker i hot chili ketchup. En fremragende og sofistikeret snack, der kan spises alene eller være en fremragende tilføjelse til forskellige retter. Madlavning er ret simpelt. Når alt kommer til alt er dette en klassiker af bevarelse: vi suger agurkerne i blød, sætter dem i krukker, tilsætter krydderier, fylder dem med marinade, steriliseres og vrides. Kort tid og meget velsmagende på vej ud.
Syltede agurker med ketchup
Nødvendige produkter (designet til 7 dåser à 0,5 l hver): - agurker - 3 kg, - fed hvidløg - 7 stk., - allehånde - 14 frugter, - eddike (9%) - 250 g, - dild - 7 paraplyer, - vand - liter, - sukker - 500 g, - salt - 2 bord. skeer, - ketchup (bedre "Maheev") - 300 g.
Madlavningsmetode
- Først vælger vi agurker, der er egnede til sådan konservering. Bedre at tage små, men stærke nok grøntsager. Når vi har valgt de nødvendige, afskærer vi begge ender fra dem og suger frugterne i to timer i koldt vand. Denne procedure vil gøre dem mere saftige og sprøde.
- Mens grøntsagerne er i blød, damp krukkerne og læg vores agurker i dem.
- Tilsæt nu krydderierne og alle krydderierne i beholderne (dild, peber og skrællede hvidløgsfed).
- Hæld vand i en gryde og læg det på kogepladen. Kog og hæld sukker og salt i væsken, og hæld derefter ketchupen i. Vi opløser alle krystaller fuldstændigt og fjerner gryden fra varmen. Tilsæt eddike sidst til den resulterende marinade. Og rør alt igen.
- Fyld derefter agurkerne med marinade og læg krukkerne i en stor gryde med vand til sterilisering (15-20 minutter fra det øjeblik vandet koger i gryden).
- Vi tager dåserne ud, vrider kogte låg på dem og pakker dem straks med et tæppe eller tæppe. På en dag, når agurkerne er afkølet, kan du lægge dem i en permanent opbevaring (kælder, spisekammer, kælder).
Sådanne agurker appellerer ikke kun til ægte gourmeter, men også til dem, der simpelthen prøver dem, for eksempel med kød eller kartofler.Nyd også dit måltid!
Koger du syltede agurker med ketchup?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs også om syltede ægplanter i følgende artikel:Syltet aubergine - slik dine fingre