Generelt har vores familie en særlig holdning til ost. Vi elsker det anderledes og i enhver mængde. Stegt ost er lækker, pizza er lækker.
Og vi elsker også at købe en baguette i Auchan, skære den i halve, rive ost, blande den med hvidløg og sætte den i ovnen. Vores yndlings sommerhus morgenmad.
Og også min familie er sådan, at de er flov over at afslutte det sidste stykke, og absolut alle inklusive mig selv.
Der er et lille stykke ost tilbage, som alle vil spise det, og så kryber tanken ind, måske en anden ønsker det.
Så det forbliver dækket med skimmel fra tid til anden. Og der er muligvis ikke en, men en hel del af sådanne stykker.
Og på en eller anden måde, da jeg kom hjem, måtte jeg tilberede middag. Enkle, kog dumplings. Jeg klatrede ind i fryseren for dumplings, jeg så, at der lå en eller anden taske, og hvad der var i den var ikke klar.
Jeg tror, du skal smide det væk. Han åbnede posen, og der var frossen revet ost. Jeg er sikker på, at jeg ikke havde gættet det før, så min kone er igen kommet med noget. Okay, tror jeg, lad det lyve. Når jeg kommer hjem fra arbejde, vil jeg helt sikkert interessere mig.
Mens jeg lavede dumplings, kom min kone. Jeg kiggede ikke på mit humør, men jeg besluttede mig og spurgte hende, hvorfor hun rasede osten og satte den i fryseren.
Som jeg hørte et helt forståeligt svar på:
"Jeg er træt! På hver hylde er der en lille ost ost, så meget som muligt. Den vil lyve i en uge, to, den bliver muggen, og så smider vi den væk. Det er bedre at omsætte det til handling, ellers kan du skubbe igennem.
Så jeg besluttede at rive osten og samle alle de stykker, der var i køleskabet i forskellige hylder, inklusive nulkammeret, og fryse den ved at sætte den i fryseren.
Således forringes det ikke i lang tid, det fryser og lader isen ligge. Og når vi skal lave pizza eller sandwich med ost og hvidløg, tager vi en pose ost ud af deres fryser, ryster den, så den ikke krølles, og bruger den til madlavning.
Nul affald, en stor besparelse. Noget lignende! "- konen sprang en lærerig tale ud, næsten uden tøven.
Jeg tror, jeg besluttede at gøre det, lad ham gøre det. Der er faktisk intet galt med det. Den frosne ost vil helt sikkert ikke ødelægge, tørre ud eller blive muggen!
Og det mest interessante, det er blevet en vane i vores familie at fryse ost.
Der var et stykke ost tilbage, alle var flov over at spise den, rev den, lagde den i en pose og i fryseren. Og når du får mere, laver vi pizza!
Det er så klog min kone var. Jeg satte pris på det, hun var glad!