Denne salat er alsidig. Han er god, og som en snack, og du kan bruge det som en side parabol, eller sætte i suppen som fyld. Det kan fremstilles på to måder: madlavning med eller uden kogning. I det andet tilfælde, grøntsagerne forbliver sprøde i det.
Jeg ville bare give dig en lille, men vigtig råd: Luk mere! Ligeledes vil du ikke fortryde! :) Med stocks sådanne lækre salater hele vinteren vil du ikke behøver at spekulere på, hvad der skal sættes på ferie bordet, og på hverdage, vil være i stand til straks at nyde smagen af grøntsager alle vitaminer i samme bank.
For at gøre denne salat skal bruge:
- Kål - omkring 2 kg (kan være lidt større).
- Sød peber - 1,5 kg.
- Tomater - 2 kg.
- Gulerødder - 1,5 kg.
- Agurk - 1,5 kg.
- Laurbærblade - 5 stk.
- Pepper bitter afbrænding - 1-2 stykker.
- Sort peber (ærter) - 25-30 stk.
- Vegetabilsk olie - 500 ml.
- Eddike - 250 ml.
- Sukker - 150 c.
- Salt - 3-3,5 spsk
Kål bør tages sent eller midt-tætte sorter. Tidlige sorter med saftige grønne kål vil ikke tillade fylde smag og karakteristisk stykket. Fint shinkuem, vi sætter i en gryde.
Tip: Du kål fylder mindre i potten, er du nødt til at tage en spiseskefuld salt fra anvendelsen af reglerne, hæld kålen med salt og lidt at gnide sine hænder.
Mens kål infunderes, kan peberfrugter gøre. De rengøres fra frøene og skæres i tern. Peppers kan tage en hvilken som helst farve, så længe de var saftig og kødfulde. Så salaten er meget velsmagende.
- Gulerødder kan rives på et groft rivejern, men det er bedre at skære i tynde strimler, så viser det sig skarpere.
- Agurker skæres i polukruzhochkami.
- Tomat skæres stilken og skåret i skiver.
- Alle grøntsager stablet i en gryde, tilsæt olie, resterende salt og sukker. Fyld eddike, omrørt og trække i 2-4 timer.
- Så salat lagt i steriliserede liters krukker, sætte peber og laurbærblad.
- Det fraskilte saft hældes i krukker, tilføje vegetabilsk olie, dæksler steriliserede glas og sat i steriliserede 20 minutter. I bunden af fadet sætte en ren klud eller en speciel stativ. Vandet skal nå skulderen af bankerne.
- Banker spinning og bunde oprettet for køling. Så slå over og sætte dem på lager.
Please, som ikke er en byrde for salg, Lignende (thumbs up) og abonnere på min kanal. Vi hjerteligt inviterer dig - Abonner! Jeg er glad for dig! :) Og også glade for at invitere dig til sin nye hjemmeside "4 SEASONS Ogorodnikov". Kom til et besøg, ophold levende! :)