Ud over det officielle navn "Valui" har denne svamp mange populære øgenavne, hvoraf de mest almindelige er: snotty, cam, goby, fetid russula.
Det skiller sig ud blandt sine svampekusiner og betragtes ikke som en dårlig svamp som paddehatte. Men de river næsten aldrig af. Selv om det er meget almindeligt, endda for meget, kan dets overflod misundes. Men kun svampeplukkerne har ikke travlt med at sende den til kurven, men stræber tværtimod efter at sparke den som en slags fluesvamp.
Valuy skuffer ofte svampeplukkere med sit udseende, da det langtfra let kan forveksles med en anden ædel svamp, for eksempel hvid svamp. De har virkelig mange ligheder, men ved nærmere undersøgelse kan de ikke forveksles.
Når svampen lige dukker op fra jorden, ligner den en kugle. Størrelserne på en sådan kugle kan være forskellige - fra en møtrik til et æble. Et særligt tegn er rigeligt slim. Hvis bolden er skåret af, findes der et ben under den, som er pålideligt skjult under det afrundede hoved.
Benet af unge værdisvampe kan allerede være påvirket af et ormehul, så det skal ofte adskilles. fra hatten og læg kun hatten i kurven, hvilket denne lidelse praktisk talt ikke påvirker hos unge svampe.
I en mere moden alder begynder hættens nederste kant at rette sig, og slimet, der tidligere dækkede den unge svamp, forsvinder. Svampens overflade tørrer.
I fuldt modne svampe retter hætten sig og bliver flad, nogle gange endda konkav. Hætten på en moden svamp mister sin elasticitet og bliver skrøbelig. Udseendet af mørke pletter på pladerne forårsager ofte en falsk følelse af, at svampen rådner, selvom dette ikke er tilfældet, er dette kun et træk ved det værdifulde.
Valui er ikke populær blandt svampeplukkere også af den grund, at elskere af stille jagt foretrækker ædle mere - hvide, boletus, boletus, svampe og volushki. Det er sværere at finde dem, og hvis du er distraheret af de mange værdifulde, så er der simpelthen ikke nok plads i kurven til andre svampe. Derfor forsøger de ikke at spilde kræfter på snottede svampe, samtidig med at de sparer plads til andre svampe.
Valui vokser i store placere, og du kan fylde kurven til toppen og bruge meget lidt tid. Derfor er det bedre at komme separat til disse svampe.
Sådan tilberedes valui -svampe
Første gang (2-3 dage) skal værdien lægges i blød i koldt vand. Vandet skiftes flere gange, og efter iblødsætning saltes det med tilsætning af krydderier. Saltningstid - 2 måneder. Valui er ikke ringere end mælkesvampe i deres smag.
Sådan vokser Valui
Svampen findes ofte i blandede skove, nåletræer, under birke, egetræer. Væksttiden er fra juli til oktober, højden er august.
Valui har en hård pulp, bitter og skarp i smagen med en ubehagelig lugt.
Falsk værdi
Der er en svamp, der ligner Valui, men det anbefales ikke at spise den. Dette er en uspiselig svamp med tallerkener på indersiden af hætten, som har en specifik lugt, der minder om aromaen af peberrod, deraf det andet navn på den falske værdi - peberrodssvamp. Forekommer fra august til september i løvskove.
Hætten er konveks med en knold, farven på hætten er brun eller snavset gul. Det udskiller juice i regnvejr. Benet har samme farve som hætten, det har ikke en ring, der er forbundet med giftige svampe. Frugtmassen lugter ubehageligt og smager bittert.
Hvis du spiser en falsk værdi, kan du få alvorlig fordøjelsesbesvær og føle dig utilpas.
Læs også: Vi laver en seng af en flaske. Vi dyrker agurker i 5 liters flasker
Venner, glem ikke at abonnere på kanalen og LIKE, hvis artiklen er nyttig!