(!)Tilmeld dig vores kanal på Zen >>IDEER FOR LIFE| NOVATE.RU<
Ikke nødvendigvis vente på den næste Carnival, at starte en weekend morgen med en duftende pandekager. Denne morgenmad vil sætte stemningen for sikker hjem i weekenden. Det er bare et idyllisk billede af familien, appetitvækkende absorbere en perfekt pandekage efter den anden, ofte fører til det stik modsatte: et barn, lugten af brændt dej og min mors nerver. Men pandekager til altid få en flot og ikke revet, kun brug for én ekstra ingrediens. Men om det hele tiden glemmer.
Pandekager ville fortjener titlen på den perfekte morgenmad: velsmagende, hjertelig, moderat hurtigt, men 1000 og en fyldning imødekomme behovene hos enhver gourmet. Kunne, men der er et "men": at brænde den "perfekte morgenmad" enkel. Samt at modtage, i stedet for de ideelle gennembrudt kredse laset rod.
At ikke at lave mad hele igen, husmødre gå til det trick: tilføje mere smør. Det er bare ham pandekager er federe, delikat smag forsvinder, og hele lejligheden er fyldt med ikke den mest appetitvækkende duft. Nej, fordi det ikke vil arbejde.
Men redde situationen kan være en ingrediens, der er sikker på at have et hjem for alle. Desuden er de ideelle lys pandekager (fransk pandekager) i cafeer - også til hans ære. Denne lille hemmelighed kaldes stivelse.
Med stivelse pandekager er mere frodig, men ikke "scoret" godt holde deres form og ikke brænder på panden, selv uden liter olie. Det vigtigste er ikke at overdrive det med beløbet. Så i en klassisk testversion (en halv liter mælk, 200 gram mel og 2 æg) skal tilsættes halvdelen til to spiseskefulde stivelseIkke mere.
Med denne "hemmelige" ingrediens pandekager præcis gå let, som et urværk. Og fans af kulinariske tricks absolut ønsker at prøve mere og uventet lækker stegt ingrediens. Det vil hjælpe selv de, der har alle de dårlige med madlavning.
(!)Tilmeld dig vores kanal på Zen >>IDEER FOR LIFE| NOVATE.RU<
Kilde: https://novate.ru/blogs/120618/46607/