Venner, hej!
Lad os lave en lækker ægrulle med svampe og kartofler. En sådan rulle vil være en fremragende forretter til bordet eller en komplet morgenmad, som er meget let at forberede.
Nødvendige ingredienser:
· Enhver svamp 200 gram (vi bruger østerssvampe);
· Cirka 200 gram kartofler (1 medium kartoffel)
2 kyllingæg;
1 lille løg
· Krydderier og urter valgfri.
Her er en hurtig videoopskrift:
Eller hvis du er mere komfortabel med at læse, en tekstbaseret opskrift.
1. Skær løg i halv ringe. Hak svampene fint.
2. Steg svampe og løg over høj varme, salt efter smag.
3. Gnid kartoflerne på et groft rivejern og send dem til gryden. Bland alt godt, indtil der opnås en homogen masse. Lad det simre over medium varme, dækket, indtil det er mørt.
Når påfyldningen er klar, gå videre til æggene.
4. Bryd 2 æg i en skål, bland æggehviden med æggeblommen, pisk lidt med en gaffel og tilsæt lidt salt. Hæld halvdelen af æggene i gryden og steg som pandekager over svag varme.
5. Så snart ægpandekagen er klar, skal du lægge påfyldningen af kartofler og svampe på den og pakke den i en rulle. Vi gør det samme med den anden pandekage.
Drys med urter og server.
Det er bedre at servere en sådan rulle afkølet, så smager den bedre.
Tjek nogle flere lækre opskrifter:
Madlavning af den mest usædvanlige omelet, du nogensinde har set
Når du har prøvet denne kål mindst en gang, vil du glemme andre opskrifter.
Hjemmelavet mayonnaise om et par minutter med en hemmelig ingrediens