Kan du huske, hvordan det var: kage "kartofler", karamel i en ske, ruller med fløde, ferskner, nødder og meget mere? Ja, ja, de samme slik kommer fra barndommen, når hvert sekund praktiserede deres forberedelse derhjemme. Og der var ikke noget mere velsmagende på det tidspunkt end brød med marmelade, chokolade "pølse", søde tærter eller popsicle, fuglemælk og halva.
1. Kartoffelkage
Kartoffelkagen var en af de mest populære slik på det tidspunkt. Og det betyder slet ikke noget, om du købte det eller kogte det selv. Denne smag kunne trods alt ikke forveksles med noget andet.
Ingredienser:
• Cookies (mælk eller andre) - 300 g;
• Smør - 150 g;
• Kondenseret mælk - 120 g;
• Kakao - 3-4 spsk.
Tilberedningsmetode:
• Smuldre og mal cookies med en kagerulle (du kan bruge en blender eller rist);
• Hæld krummerne i en dyb skål;
• Og tilsæt stykker smør ved stuetemperatur;
• Ælt og bland indtil glat;
• Bland en del af kakao med kondenseret mælk og tilsæt til leveren;
• Bland godt;
• Fra den resulterende masse dannes ensartede kager i form af kartofler;
• Rul eventuelt i kakao;
• Overførsel til en træplade eller plastbeholder;
• Send det derefter til køleskabet i en halv time;
• Derefter kan du sikkert servere med te.
2. Nødder med kondenseret mælk
Hvad er halvfemserne og uden nødder med kondenseret mælk? Måske er dette en af de få søde retter, der blev kogt på det tidspunkt i næsten alle familier.
Ingredienser:
• Margarine - 200 g;
• Pulveriseret sukker - 50 g;
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse;
• Æg - 2 stk.
• Mel - 2 glas;
• Sodavand - 1/3 tsk.
Tilberedningsmetode:
• Bland margarine med æg;
• Tilsæt derefter bagepulver og pulveriseret sukker;
• Ælt en let klæbrig dej;
• Og dann derefter små ensartede kugler ud af det;
• Overfør til hassel og send til ovn indtil kogt;
• Fyld de modtagne halvdele med kondenseret mælk;
• Forbind med hinanden;
• Fjern ru kanter og server med te.
3. "Ferskner"
"Ferskner" er en anden delikatesse, der kunne findes i hylderne i sovjetiske butikker. Født i Sovjetunionen, kan du huske denne utroligt velsmagende fyldning lavet af naturlig abrikos eller fersken syltetøj og undertiden kondenseret mælk? Hvad kan du sige, en rigtig glæde!
4. Napoleon kage "
På trods af at den moderne verden er fuld af alle slags slik, vil du ikke desto mindre nogle gange virkelig have noget velsmagende fra barndommen. For eksempel et stykke af den mest sarte "Napoleon" lavet af skællede kager med et lag vanillecreme.
5. Chokolade "pølse"
Chokolade "pølse" er en anden konfekture delikatesse fra halvfemserne. Sammensætningen af denne kage var næsten identisk med den legendariske "kartoffel" på det tidspunkt, og en sådan skål blev tilberedt i løbet af få minutter og glædede hele familien.
Ingredienser:
• Shortbread cookies - 500 g;
• Kakaopulver - 10 tsk;
• Fedtsmør - 180 g;
• Mælk 1,5% - 100 g;
• Sukker - 1 glas;
• Møtrikker - valgfri.
Tilberedningsmetode:
• Slib cookies, indtil de er mellemstore eller grove.
• Opvarm olien over svag varme;
• Tilsæt derefter sukker med det samme;
• Rør, indtil den er helt opløst;
• Hæld derefter i en anden beholder;
• Tilsæt kakao og mælk;
• Bland godt;
• Hæld cookiekrummer med den resulterende blanding;
• Og bland igen grundigt;
• Dæk med et låg, og lad det køle af til stuetemperatur;
• Rul et stykke folie på tavlen;
• Læg (træk tilbage fra kanten 3-4 centimeter) oven på den resulterende blanding;
• Dann en pølse, tæt indpakket med folie, fastgør den i enderne;
• Send den resulterende pølse til fryseren i 6-7 timer;
• Server med te eller kaffe, skåret i cirkler.
6. Kageduemælk "
Kan du huske fuglemælkekagen? En delikatesse, der blev betragtet som en ægte kulinarisk glæde og blev købt eller forberedt til store helligdage efter sine egne opskrifter.
LÆS OGSÅ:Så det ikke tørrer ud og ikke spirer: regler for opbevaring af hvidløg i en lejlighed
7. Marengs
Husker sandsynligvis de sarte, udsøgte og luftige marengskager, der bogstaveligt talt smeltede på tungen og blev en ægte dekoration af festbordet. Indrøm det, du har også kogt dem
>>>>Idéer til livet | NOVATE.RU<<<
8. Karamel i en ske
Hvad kan jeg sige, men karamel i en ske var et hit i halvfemserne. Sukker, ske og komfur var gode venner. Det vigtigste er at fjerne fra ilden i tide.
Fortsætter emnet - 10 lækre desserter fra hele verden, som vores værtinder laver mad med stor glæde.
En kilde: https://novate.ru/blogs/090220/53324/