Ting, som vi kender, bruges ikke altid nøjagtigt som forældrene underviste. Mange af dem har mange hemmeligheder. Dette gælder især køkkenredskaber, som vi bruger hver dag i madlavningsprocessen, men vi gør det forkert. Novate.ru har samlet en liste over ti sådanne emner. Når du har læst det, bliver du meget overrasket.
1. Hvidløgspresse
Hvidløg er et alsidigt krydderi, der passer godt til mange fødevarer. Det føjes til kød- og fiskeretter, stegte kartofler, nogle salater osv. Hvidløg tilføjer en skarp smag til mad, der sandsynligvis ikke opnås med andre krydderier. Rensning er dog en fuldstændig straf. Skallen klæber konstant til tænderne, ønsker ikke at komme af, klæber konstant til fingrene. Du kan slippe af med denne angst med en almindelig hvidløgspres. Ja, du hørte rigtigt. Denne enhed bruges ikke kun til at hugge hvidløg, men også til at fjerne skaller. Alt hvad du skal gøre er at skære den hårde spids af og sende fedten til pressen. Pulp'en vil passere gennem sig selv, og skallen forbliver indeni.
2. Niche under ovnen
Husmødre opbevarer normalt køkkenredskaber der - låg, pander, bageplader, der sjældent bruges og andre ting. Og i nogle lejligheder forbliver dette rum fuldstændigt ledigt. Sandsynligvis sker dette, fordi få mennesker ved, hvad denne niche faktisk er beregnet til. Det viser sig, at producenterne oprindeligt opfattede det som et sted for midlertidig opbevaring af frisklavede retter. Under tilberedningsprocessen akkumuleres varme i denne niche, og mad, der efterlades der, afkøles langsommere. Således får du muligheden for altid at servere varme retter på bordet og spare dig selv behovet for at genopvarme dem flere gange, indtil alle familiemedlemmer samles til middag.
3. Blender
Det ser ud til, at blenderen ikke er så alsidig, at den misbruges. Men i virkeligheden handler det ikke så meget om forkert tryk på knapperne, men om den forkerte hugningssekvens. Normalt, når de tilbereder den samme smoothie, smider husmødre simpelthen alle de produkter, der er ved hånden, i blenderskålen uden at tænke på komponenternes hårdhed. Men det er korrekt at sætte ingredienserne i en bestemt rækkefølge: først bløde eller flydende, derefter frø, urter og i slutningen hårde grøntsager og frugter, for eksempel æbler. At lægge hård mad først i vil gøre det sværere for blenderknivene at hugge og vil ikke være i stand til at male alt til en glat pasta.
4. Spaghetti ske
Hvis en ske med brede tænder og et hul i midten går tabt blandt dine køkkenapparater, tillykke - du er ejeren af en spaghettiske. Mange husmødre betragter det som en analog med en skåret ske og bruger den til at få pasta ud af varmt vand. Nogle bruger en ske til at adskille lang pasta under madlavning. Imidlertid er der få mennesker, der ved, hvad dets egentlige formål er.
Det viser sig, at hullet i midten af enheden er skabt, så du kan måle den perfekte portion pasta. Selvfølgelig, i tilfælde af lille pasta som farfalle ("buer"), er det usandsynligt, at dette trick fungerer, men en del spaghetti kan måles uden problemer. Faktum er, at ca. 80 gram pasta placeres i hullet. Det er dette tal, der betragtes som benchmarket, når det gælder serveringsstørrelse pr. Person.
5. Hul i stegepanden
Den mest almindelige opfattelse af, hvorfor der er behov for sådanne huller, er som følger: så du kan hænge gryden på en krog. Ja, denne anvendelsesmetode finder også sted. Den oprindelige idé var imidlertid at indsætte en ske eller en spatel i hullet, som bruges til at røre ingredienserne i skålen under kogeprocessen. Således kan du perfekt undvære en særlig underkop til snavset bestik og lade bordet være rent.
Bemærk: Situationen er nøjagtig den samme med en gryde, en gryde eller en skovle, i hvis håndtag der ofte er huller. Det er designet til midlertidig placering af padler eller skeer.
6. Køleskab
Ja, uden tvivl er køleskabets hovedfunktion at holde mad i lave temperaturer og derved forlænge holdbarheden. Men det er ikke alt. En særlig udfordring står over for den midterste hylde placeret i øjenhøjde. Producenter hævder, at det skal indeholde mælk, dets derivater samt et antal andre letfordærvelige fødevarer, hvis eksistens i køleskabet ofte glemmes. Men der er en anden kategori af fødevarer, hvor det sunde snacks er det meste sted på mellemhylden. Disse inkluderer grøntsager, frugt, kefir og anden lige så sund mad. Dette kloge trick hjælper dig med at holde dig inden for diætrammerne, da det første, du ser, når du åbner køleskabet, er sund mad.
LÆS OGSÅ:Ekko fra den sovjetiske fortid, der ikke kan fjernes fra mange menneskers liv
7. Hul i skærebrættet
Hullet i tavlen er meget mere funktionelt, end det ser ud ved første øjekast. Ja, i de fleste tilfælde bruges det til at hænge en enhed på en krog. Men hvis hullet er stort nok, og selve tavlen er flad uden fremspring, kan det bruges til andre formål. For eksempel at forsigtigt hælde skiver i en tallerken. Så de vil helt sikkert falde i den klargjorte beholder, og du behøver ikke at samle stykker i køkkenet. Bemærk, at disse huller kun findes i plastik og træplader, da de er beregnet til at hugge grøntsager og frugter. Men du finder dem ikke i glaskopier, da sådanne tavler bruges til at skære kød.
>>>>Idéer til livet | NOVATE.RU<<<
8. Store knive
Ikke alle husmødre løber risikoen for at bruge sådanne knive, da det med deres hjælp er ret vanskeligt at skære mad nøjagtigt, præcist og tyndt. Derudover er der stor chance for at skære dig selv. Men hvis du holder kniven korrekt, behøver du ikke bekymre dig om de ovennævnte problemer - alt ordner sig selv. Normalt holdes knivene som følger: pegefingeren er øverst, og resten er lukket på håndtaget. Det er ikke rigtigt. Kokke understreger, at tommelfingeren skal være på toppen af bladet og pegefingeren på siden for at styre bevægelsen. Øv hver dag, og efter et stykke tid vil du have svært ved at forestille dig madlavning uden store knive.
Også nyttigt for dig 10 livshacks, hvormed banal madlavning bliver meget hurtigere og mere interessant
En kilde: https://novate.ru/blogs/200220/53495/