Der er omkring 100 tusind svampearter på planeten. Det er et kendt faktum, at der blandt dem er dem, der vokser på træer. Nogle arter er egnede til at spise, for eksempel den velkendte svampe eller østerssvamp. Men der er dem, der uberettiget betragtes som uspiselige.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Lad os fjerne myten om uspiseligheden af nogle parasitter og saprofytter, som har nyttige egenskaber og en behagelig smag.
Østerssvamp
Tilhører klassen af plade. Det dyrkes både i husholdningen og i den industrielle sektor, ikke værre end champignons. Begynder at bære frugt om foråret og slutter i det tidlige efterår. I naturen findes den på liggende træstammer og stubbe. Ben diameter - 10 mm, længde - 50 mm. Hættens form er asymmetrisk med en tragtformet fordybning. Diameter fra 40 til 150 mm. Plantefarven er grå, nogle gange med en gul farvetone.
Østerssvampe er i den fjerde ernæringskategori. Ofte er de stuvet, stegt eller syltet. Ideel som et alternativ til kød til fastende mennesker eller tilhængere af vegetarisme. For at gøre dette koges de og tilsættes for eksempel til salater.
Vinter champignon
Det vigtigste kendetegn er den rige gule og røde farve. Hætten har en afrundet form, der får en flad overflade tættere på plantens alderdom. Dens diameter er 90 mm. Benet har en tynd form og stiv struktur, så det spises ikke. Honningsvamp er i den anden fødevarekategori. Ofte er det stegt eller syltet. Det bruges også til medicinske formål på grund af stoffer, der fjerner tumorer og dræber vira.
Krøllet griffin
En sjælden svamp opført i den røde bog. Fundet på løvtræer. Som regel vokser den på bunden af dødt træ eller på stubbe, der er fastgjort med laterale ben. Kun unge svampe er egnede til mad, da voksne har en bitter smag.
I naturen vokser den ret hurtigt, op til syv kg i vægt. Skyggen, afhængigt af mængden af sollys, er lyserød, grå eller grøn. Griffins har ingen fjender blandt insekt skadedyr.
Tinder svamp svovl-gul
Bedre kendt blandt fans som kyllingesvamp. Det er kendetegnet ved en mærkbar farve, der minder om vulkansk lava. Det findes hovedsageligt steder med et varmt klima på gamle træer. Benet mangler, svampen er fastgjort til træet med en fan-formet hat. I dette tilfælde kan flere hætter have en fælles base. Tindsvampens maksimale længde er 400 mm, dens vægt er 10 kg. Det steges ofte i retter. Det bruges også aktivt i orientalsk medicin.
Tiger savblad
I en ung svamp har hætten en konveks form, men i løbet af livet ændrer den sig og får udseendet af en tragt med buede ender. Skyggen er hvid eller beige med brune skalaer. Det tilhører klassen af saprofytter, da det føder på døde træers træfibre og omdanner dem til hvid rådne. Kun egnet til brug i en ung alder på grund af dets høje proteinindhold.
Det er vigtigt at bemærke, at enhver spiselig svamp, der vokser på et træ, kun skal spises i en ung alder. Gamle planter smager ikke godt og kan skade kroppen.
Samler du træsvampe?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Du kan også læse om svampe fra den røde bog i følgende artikel:Svampe fra den røde bog - hvid boletus