Hver husmor drømmer om ikke at gider med madlavning af supper i lang tid om vinteren og sommeren. Derfor forbereder mange erfarne husmødre sig på forhånd og lægger kun lidt af de forberedte emner i vand, der koger over en ild. Og suppen kan spises på 15 minutter.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Opskriften på den første forberedelse til hodgepodge om vinteren
Alt høstes om sommeren. Og ingredienserne, der lægges i dressingen, er følgende:
- agurker, gulerødder og løg - hver tre kg;
- en halv liter tomatpuré;
- granuleret sukker har brug for 200 gram;
- to hundrede mg solsikkeolie;
- perlebyg - et halvt kilo;
- 9 procent bordeddike - hundrede gram;
- salt - så meget som værtinden ønsker, men ikke mere end fire spiseskefulde til den fremtidige blanding.
Nu om hvordan man forbereder bandagen til vinteren:
- Du skal rive gulerødder og agurker på et rivejern.
- Skær løg i halv ringe.
- Læg de tilberedte ingredienser i en gryde og hæld olie, sort peber der, drys med salt.
- Rør ingredienserne.
- Tænd for medium varme og lad dem simre i lidt mindre end en time.
Når du er færdig, tilsæt eddikeessens og perlebyg og kog i fem minutter. Kog byg på forhånd. Når blandingen er klar, skal du lægge den i en glasskål og rulle den op.
En anden dressing opskrift, kun med kål
Grøntsager, der kræves til tilberedning:
- røde tomater - 1 kg;
- røde løg og peberfrugter, et halvt kilo af hver grøntsag;
- et og et halvt kilo kål;
- granuleret sukker og salt efter smag;
- en spiseskefuld ni procent eddike;
- sort peber eller chili efter smag til husstanden. Mange lægger det ikke ned.
Madlavningstrin:
- Før tomaterne gennem en blender og kog indtil puré.
- Skær kålen i aflange tynde strimler.
- Skær løg og paprika i meget små firkanter.
- Læg alle ingredienserne i en madlavningsbeholder undtagen kålen, og hæld tomatpuréen i.
- Sæt gryden på ilden.
- Når bandagen koger, skal du kaste kålen ind.
Kog i 20 minutter. Rør konstant. Mens blandingen er varm, skal du placere den i krukkerne og stramme lågene. Tag til kælderen for opbevaring.
Med tilsætning af svampe
Ingredienser:
- kål, gulerødder og tomater, 1 kg hver;
- et pund løg
- to kilo svampe
- vokser tre hundrede milligram. olier;
- salt - som værtinden ønsker.
Forberedelsestrin for påklædning:
- Skær kålen i tynde strimler.
- Riv gulerødderne.
- Hak tomater og løg fint.
- Steg gulerødder og løg med tomater i vegetabilsk olie i ti minutter.
- Sæt derefter kål og salt, og lad blandingen simre over svag varme i cirka en halv time under omrøring lejlighedsvis.
- Overfør til en gryde og tilsæt svampe.
- Simmer i et kvarter.
Hæld derefter den resulterende blanding i krukker og vrid. Gem dine supper i din kælder.
Laver du suppedressinger til den lange vinter?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Jeg skrev om, hvordan man laver varm peber i følgende artikel:Krydret og salt: hvordan man laver en krydret peber til vinteren