God eftermiddag, min læser. Grøntsager og frugter skal være til stede i hver persons kost. Når alt kommer til alt er de et naturligt lager af vitaminer og næringsstoffer, som kroppen har brug for. Det er for dem først og fremmest, at vi køber disse gaver fra naturen. Men er de altid virkelig nyttige? Kan det være, at vi i bedste fald tilbydes ubrugelige og i værste fald endda usunde varer på markedet eller i butikken?
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Først og fremmest udgør faren frugter af planter behandlet med pesticider. Når alt kommer til alt behandles næsten alle afgrøder, der dyrkes i skala fra agroindustrielle virksomheder og store private gårde, med forskellige kemikalier for at forhindre plantesygdomme. Derudover, når der dyrkes afgrøder, anvendes specielle nitratgødninger og kemiske tilsætningsstoffer til at stimulere deres forbedrede vækst og rigelige frugter. Og ofte i mængder, der gør deres frugt sundhedsskadelig. Når alt kommer til alt er det vigtigste for producenten at få det maksimale overskud fra den høstede høst og sendt til salg.
Faktisk ser vi så smukke, lyse grøntsager og frugter i hylderne, som er svære at passere uden at være fristet til at købe. Men hvor er garantien for, at alle kemikalier, der anvendes i deres dyrkning, ikke er indeholdt i dem og ikke udgør en trussel mod forbrugernes sundhed?
Kriterier for valg af sikre grøntsager og frugter
Der er specielle husholdningsapparater (nitrattestere), der bestemmer niveauet for nitratindholdet i dem. Men ikke alle købere har en sådan enhed, mange styres af en visuel vurdering af produktet, når de køber. Dette er dog tydeligvis ikke nok. Det vil ikke være overflødigt at bruge en række andre kriterier.
1. Lad dig ikke forføre af produktets visuelle appel
Nogle gange ser han bare perfekt ud. Men det er netop, hvad der skal være alarmerende, for i verden eksisterer intet ideal. Hvis udstillingsvinduet er unaturligt stort, blottet for selv de mindste mangler, grøntsager eller frugter, er det bedre at ignorere dem. Mest sandsynligt er dette nitratets fortjeneste.
2. Bedre at købe sæsonbetonede grøntsager og frugter
De dyrkes oftest under naturlige forhold og derfor de mest nyttige og velsmagende. Men afgrøder, der dyrkes i drivhuse, kræver særlig fodring og en stor mængde gødning skal dyrkes. Tomater eller agurker dyrket i dem har ofte ingen smag.
3. Ingen grund til at blive fristet af glans
Den iøjnefaldende unaturlige glans på overfladen af frugt eller grøntsager er beregnet til at tiltrække købers opmærksomhed. I virkeligheden skal han advare ham. Der er en stor chance for, at de behandles med specielle formuleringer baseret på paraffin, hvilket øger deres holdbarhed og forbedrer deres udseende. Men disse stoffer vil sandsynligvis ikke være gavnlige for helbredet.
4. Bedre at købe ikke-importerede varer
Hvis der er et valg, er det bedre at købe lokale produkter. Det har ikke brug for langvarig transport, derfor gennemgår det ikke kemisk eller temperaturbehandling for at sikre dets sikkerhed undervejs.
5. Det vil ikke være overflødigt at lugte frugterne
Hvis de ikke behandles med specielle kemikalier, skal de have deres egen naturlige aroma. Et æble skal lugte som et æble, en pære - en pære.
6. Jo sværere jo bedre
Ofte inviterer sælgeren køberen til selv at vælge varerne fra bakken. Denne mulighed skal bruges. Efter at have vejet frugterne på din hånd, er det bedre at tage dem, der er tungere. Selvom de vil koste lidt mere, men det indikerer, at de stadig indeholder fugt, hvilket betyder, at de er friskere.
7. Bedre at købe fra en officiel sælger
En eller anden måde, men i butikkerne testes den mere grundigt end på markedet. Og på steder med uautoriseret handel udfører ingen det overhovedet. Så at købe fra ukontrollerede sælgere betyder at risikere dit eget helbred.
8. Ingen grund til at jage billighed
Du kan ofte se, hvordan prisen på et bestemt produkt pludselig falder markant. Sælgeren angiver på prislappen noget som: "Kampagne". Men oftest skjuler dette simpelthen hans ønske om at sælge dette produkt så hurtigt som muligt, da dets holdbarhed er udløbet, og det allerede er begyndt at blive forværret.
9. Anmod om dokumenter for de solgte produkter
Hvis det rejser tvivl, tøv ikke med at kræve dokumenter fra sælgeren for det. De skal indeholde oplysninger om det sted, hvor grøntsager eller frugter blev dyrket, angive sorter, holdbarhed samt andre oplysninger, der bekræfter deres kvalitet.
Ved du, hvilke grøntsager og frugter der er værd at købe, og hvilke ikke?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om, hvordan du plejer thujas i følgende artikel:Alt hvad du behøver at vide om at dyrke thuja. Jeg deler min egen erfaring og giver værdifuld rådgivning