God eftermiddag, min læser. Hvordan ikke lade en overflod rive, når man skræller løg? Et sådant presserende spørgsmål en gang i livet blev sandsynligvis stillet af enhver husmor. Men mange af os ved stadig ikke det rigtige svar på det.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Men der er flere måder ikke at græde, når man arbejder med løg. Men inden du taler om dem, skal du først finde ud af, hvad der forårsagede tårer, når du behandler pærerne.
Hvorfor græder folk efter løg?
Dette skyldes, at det indeholder kemikalier (svovlforbindelser, enzymer og aminosyrer), der når løghovederne åbnes, begynder de at interagere med hinanden, mens de irriterer vores slimhinde øje. Forskere mener, at en lignende egenskab af løg er indlejret i den for at beskytte mod forskellige skadedyr. Og takket være denne kemiske sammensætning starter orme i løg meget sjældnere end f.eks. I pærer eller æbler.
Derfor er essensen af beskyttelse mod løgdampe enten at neutralisere disse dampers virkning eller at beskytte menneskets øjne mod dem.
Hvordan græder man ikke, når man skræller løg?
Dernæst vil vi se på flere folkelige tricks på én gang, der hjælper med at beskytte dine øjne mod virkningen af løgdampe.
Blødgør en kniv og løg i vand
Vand (i denne sag) er en god beskytter mod tårer. Derfor, ved at sænke kniven og det rensede hoved i koldt vand, reducerer du mærkbart effekten af løgdampe. Denne beskyttelsesmetode fungerer dog i meget kort tid. Og hvis du snart snart føler begyndelsen på "prikken i øjet", skal du straks gentage denne procedure.
Derudover kan du våde dit eget ansigt med vand. Denne "tilføjelse" vil også bidrage til fraværet af tårer, når du hugger skrællede løg.
Sætte løg i dit hjemmekøleskab
En anden effektiv måde at bekæmpe tårer i køkkenet er som følger. Om 15 eller 20 minutter. inden du arbejder med løg, skal du blot placere dem i dit køleskab. Du kan endda smide det i fryseren. Når alt kommer til alt, hjælper kulde også (i et stykke tid) med at svække effekten af stoffer, der forårsager menneskelige tårer.
Brug af linser eller briller, når du arbejder med en bue
Du kan også beskytte dig mod løgdampe med briller og linser. Desuden er linser i denne henseende ifølge dem, der har prøvet begge muligheder, meget mere effektive. Hvis du beslutter dig for at bruge briller, skal du flytte dem så tæt på dine øjne som muligt. Dette vil også i sidste ende skabe en god hindring i vejen for de komponenter, der irriterer vores slimhinde.
Der er også specielle briller til arbejde med buer, som du simpelthen kan købe i butikken.
Makulering af løg med en fødevareprocessor
Umiddelbart bemærker vi, at vi taler om en mejetærsker med et omslag. Og jeg må også tilføje, at denne mulighed hjælper dig med ikke kun at græde på det tidspunkt, hvor du hugger løghovederne. Derfor skal du under deres første rengøring bruge andre beskyttelsesmetoder.
Jeg håber, at alle disse tip hjælper dig med at behandle løg uden tårer.
Ved du hvordan man hugger et løg uden at græde?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om vanding af druer om sommeren i følgende artikel:Vanding af druer om sommeren er nøglen til en god høst om efteråret