Borsch hører også til forberedelserne til vinteren. Sådanne produkter sparer tid, når du hurtigt skal varme noget velsmagende og sundt op for en mand, der kommer til frokost, når der ikke er friske grøntsager og frugter.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Borscht i en krukke til vinteren er en million vitaminer, der ikke findes i drivhusgrøntsager. Derudover minder lugten fra dåsen dig om sommeren.
Hvad er de positive aspekter af sådanne emner
Disse retter bruger ikke fortykningsmidler og andre tilsætningsstoffer, der gør mad fra butikken usmageligt og ikke nyttigt for menneskekroppen. Borscht kan laves af resterende grøntsager, der blev brugt til pickles om sommeren.
Derudover vil konservering derhjemme være billigere end at købe den samme konserves i en butik. Så hvordan forberedes borscht til vinteren?
Ingredienser til brug for at fremstille rødbeder
Grøntsager og krydderier, der skal bruges til rødbeden:
- kål og rødbeder, et og et halvt kilo;
- tomater - et kilo;
- Bulgarsk peber er ikke bitter - en halv kilo;
- et pund gulerødder og løg;
- du kan tilføje ketchup;
- solsikkeolie - tre hundrede gram;
- ni procent eddike - 5 spsk;
- granuleret sukker og salt tilsættes efter smag.
Proceduren til madlavning af rødbeder til vinteren
Trin til fremstilling af lækker borscht:
- Alle grøntsager vaskes grundigt under rindende vand.
- Skræl.
- Kålen skæres i tynde strimler.
- Og gulerødder og rødbeder gnides på et rivejern.
- Hak løg, tomater og peberfrugter, læg derefter i en blender og hak grundigt.
- Grøntsager fra det femte punkt lægges i en beholder og fyldes med vand.
- Solsikkeolie og andre krydderier tilsættes.
- De venter, indtil det koger.
- Tilsæt derefter rødbeder og kål med gulerødder.
- Derefter simres alle produkterne over svag varme i halvanden time.
Under madlavning steriliseres glasvarer. Når halvanden time er gået, hældes varm borscht i krukker og dækkes af en rullende maskine. Opbevar produkter et køligt og mørkt sted eller kælder.
Sådan tilberedes borscht med tomatpuré til vinteren
Ingredienserne skal være de samme som ved tilberedning af rødbeder med ketchup. Først nu skæres kål og peberfrugter i strimler. Og resten af produkterne skæres i små stykker. Tomater er også hakket i små stykker.
Alle produkter kombineres straks i en gryde og blandes grundigt. Vegetabilsk olie tilsættes. Tilsæt derefter sukker og salt efter smag. Tilsæt tomatpuré.
Den resulterende blanding koges i et kvarter. Sæt derefter hvidløg og gryderet igen i fem minutter.
Nu hældes den tilberedte skål i krukker og dækkes med en maskine. Vend på hovedet og dæk med et tæppe på et mørkt sted. De venter i to dage. Flyttede derefter til en kælder eller et mørkt køligt sted.
Koger du borscht til vinteren?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om, hvordan man laver en auberginesalat i følgende artikel:Auberginesalat til hver dag