Der er flere muligheder for at høste korender.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Vigtig! Det tilrådes at udsætte solbærfrugter for mindre varmebehandling for at bevare deres helbredende egenskaber!
Høstning af bær uden varmebehandling
Opskrift 1
Vi har brug for:
- Ribs - 1 kg,
- sukker - 1,8-2 kg.
- Vi rengør ribs, skyller dem grundigt under koldt vand og overføres til et dørslag.
- Sæt i en skål, drys halvdelen af granuleret sukker og mal. Tilsæt gradvist resten af sukkeret.
- Vi fordeler solbærene i kogte beholdere, tilsætter sukker og ruller op.
Opskrift 2
For at tilberede gelé uden varmebehandling skal du male bærene med en blender og derefter blande med granuleret sukker i forholdet 1: 1. Opbevar geléen i køleskabet i 3 timer, og slå derefter med en blender. Vi distribuerer i sterile beholdere.
Opskrift 3
Tilberedning af ribs ved syltning.
Er det nødvendigt:
- 1 kg rips;
- 1 kg sukker
- 100 g eddike (9%);
- en halv liter vand;
- nelliker, kanel, allehånde.
- Hæld 5 stykker nelliker, kanel og allehånde i sterile literbeholdere, læg derefter bærene på krukkerne.
- Kog eddike og vand i en separat skål.
- Hæld den resulterende marinade i en beholder med rips, og rul den op med kogte låg.
- Vi sætter containere på hovedet, dækker med et tæppe, forlader en dag.
Bærkompot og frugtdrink
Til fremstilling af kompot (til en 3-liters krukke) har vi brug for:
- 1 kg frugt
- 300 g sukker;
- vanillin.
- Hæld frugter op til halvdelen af volumenet i en steril beholder.
- Fyld med kogende vand, dæk med låg.
- Efter en halv time hældes hele indholdet af krukken i en gryde, dækkes med sukker, koges i 5 minutter.
- Læg 1/3 pose vanillin i en krukke, fyld med kompot og rul den op.
- Vi dækker med et tæppe i en dag.
Til frugtdrink er det nødvendigt:
- 0,5 kg frugt
- 50 g granuleret sukker;
- 500 g vand.
- Gnid bærene gennem et dørslag med en træske.
- Sæt den resulterende juice til side, hæld den resulterende kage med sirup fra vand og sukker, kog i 5 minutter.
- Vi filtrerer kompotten, køler den, hælder den i frisk juice.
- Vi flasker det.
Bær i sin egen juice og i form af sauce
- Læg grundigt vasket og skrællet frugt i en emaljebeholder.
- Varm over svag varme, indtil der dannes juice.
- Læg de varme frugter i kogte krukker med låg.
- Vi steriliserer beholdere i 20 minutter.
- Rul op, dæk med et tæppe i 24 timer.
Ribs syltetøj
Til fremstilling af marmelade vi tager:
- 1 kg rips
- 1,2 kg sukker
- et halvt glas vand.
- Kog sukker og vandsirup i en emaljebeholder.
- Sæt bærene i sirupen og kog i 5 minutter.
- Vi distribuerer syltetøj på sterile krukker, ruller det op.
Til marmelade vi tager:
- 1 kg frugt
- et og et halvt kg granuleret sukker;
- 0,4 l vand.
- Kog vand i en stor gryde.
- Blancher bærene i et dørslag i den.
- Vi lægger varme frugter i en emaljebeholder, hælder sukker og hælder 0,4 liter vand.
- Kog, omrør lejlighedsvis, indtil volumen halveres.
- Hæld syltetøj i beholdere med låg og steriliser i 15 minutter.
- Vi lukker containerne.
Til gelé vi skal:
- 1 kg frugt
- 1 kg granuleret sukker
- en halv liter vand.
- Hæld bærene i en emaljebeholder med koldt vand, kog indtil bærene udsender juice.
- Så snart saften koger, skal du fjerne den fra varmen og passere gennem en sigte.
- Vi maler frugterne gennem en sigte, adskiller kagen, filtrerer saften igen gennem et dørslag.
- Tilsæt granuleret sukker, kog i en halv time.
- Vi distribuerer til containere.
- Vi hælder 1 spsk. en skefuld granuleret sukker, luk krukkerne.
Vi opbevarer alle emnerne i køleskabet eller i opbevaringsrummet.
Lager du emner af røde ribs?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om fodring af solbær i følgende artikel:Sådan fodres korender om foråret for at få en rig høst