Drømmen om enhver værtinde er ikke kun at fodre lækker mad, men også at overraske sine gæster. Og dette kræver ikke dyre oversøiske produkter. Tag regelmæssig courgette. Denne grøntsag er i stand til at absorbere aromaen af krydderier, og dens sarte tekstur ligner skovsvampe. Ved hjælp af disse usædvanlige kvaliteter kan du tilberede en zucchini-snack med champignon. Server godt med stegte kartofler, vegetabilske gryderetter ud over kødretter.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Efter at have tilberedt en courgetter med champignonsmag, vil du fascinere dine gæster og få dem til at spekulere på: hvad har du tryllet på en sådan udsøgt ret. Den er perfekt til forberedelse til fremtidig brug og vil glæde sig over vinteren med sommersmag.
Hvilke ingredienser skal tilberedes til "champignon-courgette" -skålen
Til et kulinarisk eksperiment skal du forberede de enkleste og mest overkommelige ingredienser. Hvis du har din egen have, behøver du ikke gå i butikken.
- Hovedkomponenten er naturligvis courgette. Unge frugter af lille størrelse med tæt og glat hud, faste at røre ved, er ideelle til konserves. Egnede grøntsager er lyse i farver med gule eller grønne striber. Stilken kan fortælle om en grøntsags friskhed: ideelt er den stikkende og stærk. Tre eller fire smukke mænd af mellemstor størrelse er ret nok, efter vægt er det omkring et og et halvt kilo.
- Forbered derefter urterne. En flok grøn dild er bedst, men paraplyer gør det. Persille er også velegnet som krydderi, men det skal bemærkes, at det vil farve forretten i en mørk farve.
- Fem til seks fed hvidløg.
- Til marinaden har du brug for: et halvt glas solsikkeolie, den samme mængde 9% eddike, 2 spsk. l. granuleret sukker, 1 spsk. l. salt, halv st. l. jord peber.
Courgetter kan udskiftes med courgetter i samme proportioner.
Trin for trin opskrift til fremstilling af champignonsmagede courgetter
Nedenfor er en simpel algoritme til tilberedning af en krydret skål. Følg os gennem tre kulinariske trin, og nyd resultatet af din kreativitet.
Trin et, forberedende
Skræl grøntsagerne, hvis du alligevel tog en middelalderlig courgette, og de har store frø, så tag dig besværet med at skrælle midten med en ske. Og dette skal gøres meget omhyggeligt og omhyggeligt. Ellers vil saltlage på grund af de resterende frø vise sig at være overskyet, og skålen ser ikke så appetitlig ud. Skær den skrællede courgette i små stykker.
Trin to: bejdsning
Tilsæt finhakket greener, hakket hvidløg i en beholder med courgette. Send salt, sukker, peber derhen; hæld eddike og olie i, bland alt og lad det marinere i tre timer ved stuetemperatur.
Tredje trin: sømning
Efter opretholdelse af ovennævnte tid skal courgetterne anbringes i sterile krukker, lukket med forseglede låg. Anbring krukkerne i en beholder med varmt vand, steriliser i højst 15 minutter. Rul op, læg hovedet i en dag, og send det derefter til et sted, hvor det er langtidsopbevaring.
Hvis du serverer forretten på bordet to eller tre dage efter centrifugeringen, vil courgetten være sprød, og hvis de efter et par uger, i konsistens, vil de ligne bløde skovsvampe.
Forbered en skål, overraske dig selv og overraske dine kære.
Koger du champignoncucchini til vinteren?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om lækre tomater i følgende artikel:Lækker tomatsaft til vinteren