Agurker lækker opnås, hvis konservering erstatte eddike citronsyre. Et sådant produkt har en meget behagelig smag, crunch og en delikat aroma.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Opskrift uden sterilisation
Først er bankerne forberedt. Optimal emballage størrelse - 1-1,5 liter. Beholdere steriliseret ved særlige dæksler med en åbning, som er placeret på toppen af en gryde med kogende vand. Hvis denne enhed ikke er, kan du sætte bredden på tuden.
Zelentsy vaskes under rindende vand, og halerne af opskåret frugt læne sig tilbage på en stor skærm eller et dørslag. Forbered bladene af solbær, kirsebær, peberrod og dild paraplyer. Om ønsket kan dild blomsterstand erstatte den grønne stråle. Hvidløg renses fra skallerne og skæres i tynde skiver. Sød peberfrugt vaskes og skæres store strimler. Bitter chili sønderdele tynde ringe. Du kan endda tilføje gulerødder, skære det i terninger eller cirkler.
I bunden af bankerne lagde duftende blade, hvidløgsfed, 3-4 ært sort og allehånde, laurbærblade 1-2, begge typer af peber, fennikel og gulerødder. Top stramme Trumbo agurker.
Beholdere med grøntsager hæld kogende vand i 10-15 minutter. Væsken hældes derefter i gryden igen og opvarmes til kogning. Re-fill agurk i 10-15 minutter. Efter dampning vandet hældes i gryden og kogte deri saltvand. I 3 liter vand behov for at tage 8 timer. l. salt og 16 timer. l. sukker. Salt er nødvendigt at tage stenen, snarere end havet eller Extra. Saltvand er ønskeligt at koge i 2-3 minutter til fuldstændig opløsning af krystallerne. Derefter hældes 2 timer. l. citronsyre, omrørt og hældt sammensætning af banker. På liters kræves om 500 ml saltvand.
Pre-steriliseret roll container tin låg, vendt på hovedet og efterladt i denne tilstand i 10-12 timer. Du kan ombryde et viskestykke banker. Derefter kan du sende bevarelsen af det sted, til permanent ophold: pantry, kælder eller kælder.
Twist sterilisation
Ved tre-liters krukke bruge følgende ingredienser:
- 1,5 kg agurker;
- 3 timer. l. stensalt;
- 2-3 mellemstore fed hvidløg;
- 1 paraply dild eller grøn stråle;
- 6-7 blade af solbær;
- 6-7 blade af kirsebær;
- 5 ærter allehånde;
- 3-4 ært sort peber;
- 2 peberrod ark;
- 6 timer. l. sukker;
- 75 ml af en 9% eddike.
Agurker og urter bør vaskes og giver vandet løbe. Krukker og låg skal steriliseres. Det er tilstrækkeligt at placere dem i ovnen, opvarmes til 150 ° C, i 10-15 minutter. Hvidløg ren og skær i små stykker. I agurk er det ønskeligt at skære enderne på begge sider.
I bunden af dåserne er placeret urter, krydderier og hvidløg. Fra ovenstående stak agurker. Direkte hældt i krukker sukker, salt, og tilsat eddikesyre. I en lille gryde og opvarmet vand beholderen er fyldt. Banker dækker top låg og anbringes i en stor beholder med vand. Send alt i brand. Efter kogning, skal vandet gå 3-4 minutter. Så kan du få bankerne og rulle. Under centrifugering agurker bør forblive grøn.
Bevarelse vendes på hovedet og indpakket. Manipulation hjælp agurker godt dampet, men forblive på samme sprøde.
oprindelige artikelog mange andre materialer kan findes på voreswebsted.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Læs mere:Madlavning Borsch dressing til vinter