Mange gartnere er interesserede i hvornår man skal fjerne hvidløg fra haven, fordi forår (sommer) og vinterafgrøder modnes ikke kun på forskellige tidspunkter af året, men også i forskellige måneder. Rengøringstider afhænger af klimatiske forhold i regionen.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Når vintersorter høstes
Høstningen begynder i begyndelsen af juli og fortsætter indtil slutningen af måneden: tidlig hvidløg graves ud 80-95 dage efter de første indgange og sent - efter omkring 105-110. Høsttid bestemmes let af stilkene og bladernes tilstand. I modne planter bliver de gule og begynder at tørre hurtigt, og frøbælgene brister.
Det afhænger også af frø, inkl. på antallet af tænder i hovedet. Store ensartede sorter graves op en måned tidligere end tidligt modne vinterafgrøder. Efter dem fjernes lille hvidløg og efter en uge - medium og stor.
Det er bedst at høste inden solopgang eller om aftenen, fordi varme solstråler kan tørre hvidløg for meget ud og fratage dem næringssaft.
Når der høstes hvidløg
Høstning sker i sensommeren eller det tidlige efterår. Når unge blade holder op med at vokse på planterne, og stammen bliver gul, mister sin elasticitet og ligger på jorden, er det tid til at grave hvidløg ud.
Hvis den gunstige periode springes over, vil efterårsregnen føre til intensiv vækst af nye rødder. Hovederne mister deres nyttige egenskaber, og med ankomsten af varme begynder de at spire. Vintervarianter giver store fedter, og forårssorter giver små, men de opbevares bedre.
Når du graver hvidløg op, skal du arbejde forsigtigt for ikke at skade de unge hoveder, fordi selv små udskæringer kan forårsage infektion. Efter høst skal grøntsagen tørres godt ved at placere den i et varmt og mørkt rum eller i en særlig tørretumbler. Fjern derefter tørre stængler, efterlad en lille hale og 2-3 cm rødder.
Sådan opbevares hvidløgshoved
Opbevaring af tørret hvidløg er en vanskelig proces, som den er om vinteren begynder det at rådne eller tørre ud og spire med ankomsten af varme. Den korrekte opbevaringsmetode bevarer alle de gavnlige og nærende egenskaber ved grøntsagen såvel som dets udseende.
Opbevaring af grøntsager i krukker
For at fjerne infektioner skal den nedre del af hovedet omhyggeligt brændes over ild og placeres i krukker. Holdbarheden i et tørt ventileret område er ca. 2-3 måneder.
Opbevaring af hvidløgshoved i mel
I en skål med et volumen på 2 eller 3 liter skal du hælde 5-6 cm mel. Brænd den nederste del af hovederne lidt og læg den i den klargjorte beholder. Dæk med mel og tilsæt endnu et lag. Fortsæt indtil gryden er fuld. Der skal være et stort lag mel ovenpå, der ikke tillader luft at passere igennem.
Paraffinbelagt opbevaring
Fyld en aluminiums- eller emaljekande med vand og læg den på komfuret. Reducer varmen til lav efter kogning. Skær paraffinen eller voksen i små stykker, læg den i en lille keramik- eller glasbeholder og læg den i en gryde med kogende vand. Når produktet er helt smeltet, nedsænkes hvert hoved i væsken i 1-2 sekunder og anbringes i en forberedt kasse dækket med tørt tykt papir.
Opbevaring i solsikkeolie
Alle hoveder skal renses for jord, vaskes godt, tørres og placeres i en krukke af enhver størrelse. Hæld den til randen med solsikkeolie og luk låget. Holdbarheden er 2-3 måneder.
Opbevaring i folie og tørre træspåner
Hovederne skal renses for resterne af jorden og pakkes flere gange med folie, så kun den nederste del efterlades med rødderne åbne. Anbring i en trækasse og dæk med tørre spåner. Opbevares i et rum med et temperaturregime på + 20... 25 ° С.
Opbevaring i bordsalt
Sæt en række hvidløg i bunden af en tre-liters krukke eller en anden praktisk beholder og drys godt med salt. Gør dette med hvert næste lag. Flyt til et rum, hvor temperaturen ikke stiger over + 3... 5 ° С.
Hvidløgsfletninger i dagligvarekæden
Væv alle hoveder i en lang fletning og placer dem i et specielt net. Hæng på kroge i en tør, kold kælder eller et skab.
Opbevaring i jute og PET-pose
Placer hovederne i jute, bind dem tæt og læg dem i en PET-pose. Opbevares i et godt ventileret rum og åbnes regelmæssigt for luft.
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Læs mere:5 grunde til at plante blommer i haven