God eftermiddag, min læser. Normalt spises zucchini stegt; sådanne opskrifter er især populære hos dem, der ønsker at spise velsmagende og tilfredsstillende. Men der er også mere originale muligheder, der afslører grøntsagens smag og aroma på en ny måde.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Courgetteelskere vil sætte pris på den syltede opskrift i bulgarsk stil på disse grøntsager. Disse courgetter har en mild sur smag og sprød konsistens, hvilket gør dem ideelle til ethvert måltid. Til dette formål er det værd at vælge frugt af lille størrelse, stærk, fjern først kornene og skær dem i små søjler.
For at gøre marinaden lys og duftende skal du lægge dild, persille, kirsebærblade og peberrod i bunden af krukken. For at forberede denne forretter skal du tage et og et halvt kilo courgette, en liter vand, 100 gram granuleret sukker, 125 g 9% bordeddike og krydderier.
Det er vigtigt at overholde proportionerne af alle ingredienserne til fremstilling af marinaden, så smagen er afbalanceret og frugterne selv sprøde behageligt. Marinering inkluderer følgende trin:
- Courgetter vaskes grundigt under rindende vand, skæres i små søjler og efterlader huden. Det er skrællen, der indeholder produktets særlige smag og fordele, så det skal bevares.
- Vi koger vand i en gryde, tilsæt eddike, sukker og krydderier der, kog det over svag varme, når det koger. Det er vigtigt ikke at koge opløsningen, så krydderierne ikke mister deres krydret aroma.
- Sæt den hakkede courgette i en kogende marinade og kog i 6-7 minutter. Det er vigtigt, at courgette ikke er for blød, ellers mister de deres smag.
- Vi steriliserer krukkerne ved at douse dem med kogt vand og lægge greener i bunden.
- Så snart courgetterne skifter farve, skal du fjerne varmen og fjerne gryden derfra. Nu er det tid til at forberede krukkerne og lægge vores syltede frugter der sammen med løsningen.
- Vi lægger courgette i krukker helt op - det er vigtigt, at de er tæt pakket.
- Vi tager lavrushka ud af panden og koger derefter marinaden, så opløsningen er så klar som muligt og finder sin aroma.
- Fyld courgetten med væske, rul krukkerne op, pakk dem med et varmt tæppe.
Det færdige produkt kan opbevares ved stuetemperatur i et år. Disse courgetter har en meget krydret, rig smag, de kan spises med gusto til middag eller bruges som en snack til enhver alkoholholdig drink.
En sådan opskrift vil være inden for selv uerfarne husmødre, da ingredienserne til marinaden altid er ved hånden, og madlavningsprocessen tager meget lidt tid. Det er vigtigt ikke at overeksponere marinaden i brand, og så vil smagen vise sig at være meget behagelig.
Koger du syltet courgette?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om lækre koreanske agurker i følgende artikel:Sådan tilberedes du lækre koreanske agurker på dåse til vinteren: 7 opskrifter