God eftermiddag, min læser. Hver type kål har sine egne gavnlige egenskaber. Om vinteren giver denne grøntsag kroppen en stor mængde vitaminer. For at gaflerne skal ligge hjemme så længe som muligt, skal du følge flere regler for opbevaring. Flere faktorer påvirker kålens holdbarhed: sort, jord, høsttid, opbevaringsmetode. Ikke alle gartnere følger reglerne, der kan holde en gaffel frisk i op til 10 måneder.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Kålsorter med den længste holdbarhed
Du skal begynde at forberede dig til opbevaring af gafler selv under udvælgelsen af frø. Ikke alle sorter kan opbevares uændret i lang tid. Tidlige sorter begynder at forværres om efteråret. Til langvarig opbevaring er det bedre at vælge mellem-sene og sene modningsvarianter. Disse inkluderer:
- Dobrovolskaya;
- Gave;
- Vinterstorm;
- Hviderussisk;
- Morozko;
- Sne hvid;
- Stenhoved og nogle andre.
Disse sorter opbevares i op til 10 måneder og bliver endnu smagere hver dag.
Voksende kål til opbevaring
Om vinteren ødelægger kun korrekt dyrket kål ikke. Dens tilstand påvirkes af jordens sammensætning, vejret og den anvendte gødning. Grundlæggende regler for dyrkning af kål:
- leragtige og lette jordarter er mest velegnede til såning;
- kvælstofgødning reducerer gaflernes holdbarhed, og kalium-fosfor-gødning øges;
- rigelig vanding fører til dannelse af revner i kålhovederne;
- tidlig høst tillader ikke gafler at modnes, i denne form vil de begynde at forværres om et par måneder.
Forberedelse af opbevaring
For at kålen skal ligge så længe som muligt, skal du følge nogle regler for høst:
- Gaflerne er nøje udvalgt. Kun dem, hvor der ikke er revner og tegn på henfald, kan opbevares i lang tid.
- Sørg for at efterlade et par tætte ark og en del af stubben på hovedet af kål.
- Høstning anbefales i tørt vejr, og derefter skal det tørres en anden dag i et varmt, ventileret rum.
- Høst ikke for tidligt. Det er bedre at vente, indtil lufttemperaturen nærmer sig nul.
Årsager til afgrøde
Selv om alle opbevaringsforhold følges, kan der forekomme mørke pletter på kål om vinteren. De symboliserer normalt to sygdomme - blød og grå rådne.
Grå rådne dannes på grund af en overtrædelse af fugtighed eller frost. Efter at have fundet det, skal kålen straks sorteres og kridtes over sunde gafler.
Blødt henfald vises på hoveder af kål, der har mekaniske skader og revner. Disse gafler skal straks kasseres. For at undgå blød råd rådes det at behandle gaflerne med slækket kalk eller kridt.
Ved at overholde disse enkle opbevaringsregler vil værtinden være i stand til at bevare sin høst så længe som muligt.
Kender du reglerne for opbevaring af kål derhjemme?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om, hvordan du kan slippe af skeden i følgende artikel:Sådan fjernes skjoldet helt