Teschin sprog zucchini er en interessant snack under den festlige fest og et fremragende supplement til hovedretter. Smag ligner klassisk produkt lecho og ensartet konsistens af pulpen fortyndes med tynde strimler af squash.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
En klassisk opskrift
For at forberede den tomme, skal du tage følgende komponenter:
- 3 kg modne Zucchini;
- 5 stk. sød peber;
- 12-18 fed hvidløg;
- 100 g sukker;
- 1,5 timer. l. salt;
- 200 ml raffineret solsikkeolie;
- 500 ml naturlig tomatjuice;
- 250 ml vand;
- 9% 45-50 ml eddike;
- 2-3 kviste af nelliker.
Desuden brug at sterilisere små glas. Det er bedst at anvende en beholder volumen på 500 ml. At sterilisere beholderen anbringes i en ovn, opvarmes til 150 +... + 180 ° C eller dampet. For den sidste manipulation får brug for en særlig anordning lavet af metal med et hul i midten.
Før skære alle grøntsagerne vaskes. Zucchini skrællet og frø. Frugter skæres i tynde strimler. Midt i en peber med frø fjernet. Hvidløg fjerne skallerne. Peber bælg og fed hvidløg knust med en blender. Massen hældes i en høj gryde og sat i brand. Der tilsættes også sukker, salt, eddike, nelliker. Salt kan kun bruges sten. Ekstra, hav eller tilsat jod Bytte smagen af det færdige fad og negativ indflydelse på sin fremtid konservering.
Når blandingen koger hæld tomatjuice, fortyndet med vand, og tilsæt zucchini. Sammensætning koges i 40-45 minutter i en varm tilstand hældes i containere og straks roll.
Akut udførelsesform og med tilsætning aubergine
For at forberede snacks kan føjes til de resterende ingredienser chilipebre. 3 kg courgetter er tilstrækkelige til at tage en pod chili. Før anvendelse krydderi ønskeligt udblødt i koldt vand i 2-3 timer. Så tage ud, fjerne midtvejs og alle de frø og hakkekød sammen med sød peber. Ellers gør den madlavning proces ikke adskiller sig fra den klassiske variant. Brug kun det færdige fad bør være forsigtig, t. Til. Det er helt skarp.
For at forberede Teschin sprog aubergine, tage følgende komponenter:
- 1 kg squash;
- 1 kg aubergine;
- 100 g gulerødder;
- 500 g modne tomater;
- 100 g løg;
- 250-300 g sød peber;
- 1 stort hoved hvidløg;
- 1 pod chili peppers;
- 100 g sukker;
- 1,5 timer. l. salt + 1 time. l. til aubergine;
- 50-60 g solsikkeolie;
- 40 ml af en 9% eddikesyre.
Alle grøntsager skal rengøres grundigt og tør. Hvis zucchini og aubergine er stadig ung, behøver du ikke at skære skindet med dem. Uformet frø, også kan forlade. AEgplanterne bør skæres i halve ringe eller lange strimler, let drys med salt og henstår i 30-40 minutter. Denne gang er nok til venstre bitterhed.
Courgetter kan også skæres i tynde strimler eller skiver. Vi er nødt til at tage ud midt i en peber med frø. Krydret chili er ønskeligt at trække i 40-50 minutter. Vi fjerner stilken af tomater. Hvidløg skal rengøres fra skallerne og perepolovinit. Med en kødhakker eller blender slibe mosede sød og bitter peber med hvidløg. Der også tilføje tomater.
Vegetabilsk masse skal sendes til ilden. Efter kogning, tilsæt sukker, salt, eddike og olie. Kog i 15-20 minutter. Derefter sætte i aubergine og squash skiver. Kog i 20-25 minutter, så hæld i steriliserede glas og straks roll.
oprindelige artikelog mange andre materialer kan findes på voreswebsted.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Læs mere:Forbered Salat "Winters Tale" til vinteren