God eftermiddag, min læser. Der er mange kålopskrifter. Hver værtinde vælger dem efter eget skøn. Listen over ingredienser afhænger også stort set af dine egne præferencer.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Kaukasisk kål
I dag vil vi gerne dele en opskrift opnået i Kaukasus. Og det er værd at prøve at diversificere dit valg af bevarelse til vinteren.
For en portion til en stor familie har du brug for:
- 4 kg af hovedkomponenten
- 3 gulerødder (store);
- 2 mellemstore rødbeder
- hvidløg;
- 100 gram peberrodsrod.
For at forberede fyldet skal du tage;
- 2 glas vand;
- 200 ml vegetabilsk olie
- 200 g sukker;
- 200 g eddike
- 2 spsk. l. salt.
Hvis marinaden ikke er nok, kan du øge mængden af ingredienser.
Inden du laver kål til vinteren, skal du gøre dig bekendt med alle procesens vanskeligheder.
Tilberedningstiden er lang nok. Alle ingredienser (grøntsager) skal vaskes og tørres godt. At skrælle. Fjern træge blade fra kål. Derefter opretter vi de nødvendige emner. Riv gulerødder og rødbeder på et groft rivejern. Skær kålen i store stykker. Mal peberrod i små terninger. Læg alt i en skål og rør.
Før du tilbereder grøntsager, anbefaler vi at forberede en marinade. Hæld olie i varmt vand, tilsæt eddike, sukker og salt. Koge. Kog over svag varme i yderligere 5 minutter.
Koreansk kål
Dette er en orientalsk ret. Og sørg for dette, når du smager på det. Desuden er det velegnet til dem, der er på diæt.
Indeholder rødbeder, løg og kål. Alt i 1 stk. Mængden af hvidløg justeres efter personlig præference.
For at hælde kål på en orientalsk måde skal du bruge:
- et skud eddike
- 100 gram sukker
- 2 store skeer salt
- 150 gram vegetabilsk olie
- krydderi.
Selv den mest uerfarne husmor kan tilberede en sådan kål. Skyl grøntsagen, tør den og skær den i små firkanter. Skær hvidløg og rødbeder i strimler. Løg - i halve ringe. Læg alt i en skål og bland.
Til marinaden blandes alle ingredienserne undtagen eddike. Koge. Fjern fra varmen. Tilsæt derefter eddike.
Anbring i krukker. Hæld marinaden over, dæk den og lad den stå i 7-8 timer i et varmt rum. Flyt derefter til et køligt sted. Efter en dag vil skålen være klar til at spise.
Klassisk opskrift
Den klassiske opskrift har tre ingredienser: rødbeder, gulerødder og hovedgrøntsagen. Alt er i forhold til 1 stk.
Marinade består af følgende komponenter:
- liter vand;
- 150 gram smør
- et glas æblecidereddike;
- et glas sukker
- 2 spiseskefulde salt;
- hvidløg.
Alle ingredienser til marinaden er blandet. Grøntsagen skæres, resten af ingredienserne gnides. Hæld marinaden over og lad den stå i en dag.
God appetit!
Koger du dåskål?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om tomater i en sød marinade i følgende artikel:Originale tomater i en sød marinade - til dem der ønsker noget særligt