Sammensætningen af pærefrugter indeholder mange stoffer, der er nyttige for den menneskelige krop: vitaminer, tanniner, phytoncider, enzymer, folinsyre. Om vinteren vil brugen af disse frugter hjælpe med at forbedre sundheden, og deres smag vil opmuntre dig og minde dig om sommeren.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Dåse pærer opskrift
Et sådant emne kan opbevares hele vinteren og er godt både som fyldstof til bagning og i sig selv. Den er perfekt til at servere den med søde pandekager, dryppet med flødeskum og karamel.
Brug store og saftige frugter til fremstilling af emnet, da for lille kan se uappetitligt ud, når du er færdig. Du kan tage let umodne frugter - i konserveringsprocessen får de blødhed og sødme.
For en beholder med et volumen på 3 liter har du brug for:
- 2 kg pærer
- 1 time en skefuld citronsyre;
- 0,5 kg sukker
- 1 pakke vaniljesukker;
- 1,5 liter vand.
Desinficer sømbeholdere og låg. Skyl pærerne grundigt og fjern stilkene. Skær frugten i halve og fjern den udstenede kerne.
Fyld krukkerne, så der er en afstand på 3 til 5 cm ovenpå. Hæld kogende vand til toppen og sæt til side i 10 minutter for at lade saften gå.
Hæld dåser vand i en gryde, tilsæt sukker og vent til kogning. Hæld væsken tilbage i frugtglasene og lad den sidde i 20 minutter. Afløb sirupen igen i en gryde, tilsæt vaniljesukker og citronsyre til den. Kog, hæld i krukker og rul lågene op.
Dette emne opbevares normalt i rummet, men åbne dåser skal anbringes i køleskabet. Æbler kan konserveres på samme måde.
Lækre krydrede pærer i sirup
Færdige pærer smager som marmelade og bevarer alle de gavnlige egenskaber ved frisk frugt.
Komponenter:
- 1,5 kg pærer
- 0,6 l vand;
- 100 ml eddike 9%;
- 1/2 tsk citronsyre;
- 300 gram sukker
- 1 spsk stødt kanel;
- 4 korn af søde ærter;
- 8 gram tørrede fedter.
Desinficer fade og låg. Vask frugten, skær den i kvartaler og fjern midten med frø.
Kog vand med citronsyre i en gryde, og læg pærestykker der i 10 minutter. Brug en skåret ske til at fjerne pærerne og pakke i krukker. Hæld sukker og krydderier i sirupen, tilsæt eddike efter kogning.
Rør væsken og hæld i frugtskålen. Sæt sterilisering i 15 minutter, og luk lågene.
Koger du dåse pærer?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om pleje af æbletræer i følgende artikel:At gøre æbletræer frugtbare