God eftermiddag, min læser. For at sikre langvarig opbevaring af gulerødder er det vigtigt at fjerne dem fra haven i tide og forberede dem korrekt. De optimale betingelser for god holdekvalitet er en temperatur fra 0 til 1 ℃ og en luftfugtighed på 95%. Indikatorer tæt på standarden kan opnås ved at opbevare rodafgrøder i sandet under jorden. I lang tid kan gulerødder også forblive friske og saftige derhjemme: i køleskabet og på balkonen.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Hvornår skal man grave gulerødder til opbevaring
Skynd dig ikke for at grave gulerødder op tidligt. Det hører til kolde elskende planter. I den midterste bane i september såvel som i begyndelsen af oktober fortsætter rodafgrøden stadig med at vokse i vægt op til 3-4 gram om dagen og hældes ud.
Du bør dog regelmæssigt kontrollere, om gulerødderne begynder at frigive yderligere rødder, "rynker panden". Dette udløser vækstprocesser, og derefter skal grøntsagen hurtigt graves op. Ellers opbevares den dårligt.
Toppe og haler på de gravede gulerødder skal trimmes og vaskes om nødvendigt. Erfarne gartnere udfører desinfektion med en opløsning af løgskal.
Derefter skal du tørre afgrøden i 10 dage og beskytte den mod solen. I løbet af denne tid vil rodafgrøder forkælet af en gulerodsflue og syge rødder vise sig. Derefter sorteres grøntsager, der vælges stærk og sund.
Opbevaringskrav
Det fremtidige lagerfacilitet desinficeres og tørres en måned før grøntsagerne lægges. Optimale temperaturværdier for gulerødder er fra 0 til 1 ℃ og fugtighed er 95%. Under disse forhold kan den opbevares i 7-8 måneder. Hvis temperaturen stiger over 5 ℃, begynder rødderne at spire og frigiver rødder og toppe.
Holdbarheden afhænger stort set af sorten. Kultivarer med en tilspidset tud er bedst egnet til dette. For eksempel vitamin, Moskva vinter, Shantane, uforlignelig. Nantes 4, Samson, Typhoon har bevist sig godt. Tidlige sorter er som regel ikke beregnet til opbevaring.
Hvordan og hvor man skal opbevare
Der er flere dokumenterede opbevaringsmuligheder i et landsted, garage, bylejlighed.
I en kælder eller under jorden
- Den mest egnede opbevaringsmulighed er i kasser med rent sand blandet med slækket kalk. En sandblanding hældes i bunden, og gulerødderne lægges på en sådan måde, at rødderne ikke kommer i kontakt med hinanden. Tilsæt sand på toppen med et lag på mindst 5 cm. Antallet af rækker afhænger af boksens højde. Du kan stikke gulerødderne lodret ned i sandet.
- Tykke 50 liters plastposer er et godt alternativ til kasser. I stedet for sand drysses grøntsager med frisk savsmuld af løvtræer (nåletræer giver en lugt). De fugtes på forhånd med vand, så de forbliver smuldrende. For at forbedre konserveringen anbefales det at hælde løgskaller på toppen. Pakker installeres lodret, ikke bindes.
- Gulerødderne bevares længst i en lermos. For at gøre dette dyppes hver gulerod i en lerblanding af konsistensen af tyk creme fraiche og tørres derefter i solen. Derefter placeres de omhyggeligt i kurve eller plastikposer. Du kan ikke binde pakker.
Opbevar ikke gulerødder under jorden i løs vægt uden for emballager eller kasser uden at drysse med sand. Så rødderne mister hurtigt deres saftighed og tørrer ud.
I en bylejlighed
- På en isoleret loggia eller altan bevares grøntsagen bedst i en beholder med vådt sand. Det er vigtigt at overvåge temperaturen og forhindre frysning.
- Husmødre opbevarer traditionelt vaskede og skårne gulerødder i plastposer i køleskabet. Da høj luftfugtighed er mulig under disse forhold, bør gulerødderne kontrolleres med jævne mellemrum og om nødvendigt vaskes og trimmes. For at reducere fugtighedskondens i posen er hver gulerod pakket i tykt papir eller plastfolie. Hvis papiret er fugtigt, skal du udskifte det.
- De revne gulerødder kan opbevares i fryseren. Ideelt set kan du pakke det i små poser og placere dem alle i en container eller en stor lynlåspose. Nogle husmødre fryser gulerødder, der allerede er stegt med løg.
Ved du, hvordan gulerødder bedst opbevares hele vinteren?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs også om syltede ægplanter i følgende artikel:Sådan plantes en rose til et hyben: en algoritme for handlinger