God eftermiddag, min læser. Fans af krydrede appetitvækkere har svært ved at forestille sig deres egen menu uden lecho. For eksempel kender jeg adskillige opskrifter til en sådan lækker ret på én gang. Og i dag vil jeg gerne dele en af dem med dig. I denne version er jeg meget imponeret over, at lecho viser sig at være storslået med den mindste mængde ingredienser.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Dette skyldes, at salatpeber inkluderet i opskriften er meget krydret og behagelig i sig selv, og alle dens bedste kvaliteter bevares perfekt med denne behandlingsmetode. Hvis du ønsker det, kan du også gøre marinaden af denne blank ved at tilføje peber endnu mere krydret. Og her kan du tage næsten alle slags salatpeberfrugter. For eksempel bruger jeg normalt frugter i forskellige farver, hvilket gør retten meget farverig og ekstravagant. Du kan også vælge tomatpasta eller ketchup i butikken efter eget valg.
En sådan forretter serveres med meget mange retter: fisk, kød, kylling. Jeg bruger det ofte som et supplement til forskellige saucer.
Peber og tomatpuré lecho
Nødvendige produkter (til 7 eller 8 dåser, 0,5 l hver): - salat peberfrugter - 4 kg, - vand - 0,5 l, - tomatpuré - 0,5 ml, - sukker - 125 g, - salt - 1 bord. ske, - solsikkeolie (lugtfri) - 125 ml, - eddike (6%) - 125 ml, bord eller frugt.
Madlavningsmetode
- Forbered først salatpeberfrugterne. Vi vasker det i koldt vand, skærer derefter frugterne i halve, afskærer den unødvendige stilk fra dem og renser forsigtigt alle frøene. Derefter skærer vi peber i smukke strimler (du kan også skære den i skiver, det betyder ikke noget her).
- Derefter tager vi en stor gryde ud og hælder lidt vand i den. Sæt derefter tomatpuré (ketchup, sauce) i en gryde, hæld groft salt der, derefter sukker og hæld i raffineret olie. Bland hele blandingen grundigt.
- Sæt derefter peberstrimler i den resulterende marinade, bland dem også og luk gryden med et låg. Tænd for lav varme og kog lecho blank i 50 minutter.
- Mens madlavningsprocessen er i gang, forbereder vi glasbeholderne. Vi vasker og steriliserer krukkerne og koger lågene til dem.
- Cirka fem minutter inden slutningen af madlavningen, hæld bordeddike (frugteddike er også mulig) i en gryde.
- Sluk derefter flisen og læg al lecho i klargjorte krukker. Derefter ruller vi straks dem op med rene hætter.
- Lad nu emnet afkøle helt ved temperaturen i hjemmet og kør det til det sted, hvor det opbevares permanent (i kælderen, i kælderen, i pantryet). Færdig!
Afslutningsvis vil jeg tilføje, at kun en del af bevarelse normalt ikke er nok her. Opskriften på denne opskrift er simpelthen fremragende og slutter meget hurtigt. I det mindste dømmer jeg efter min familie.
Nyd også dit måltid!
Laver du lecho af salat og tomatpuré?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Sådan tilberedes adjika læses også i følgende artikel:Krydret adjika til vinteren: de bedste opskrifter med og uden madlavning