God eftermiddag, min læser. I dag vil jeg tilbyde dig at forberede et meget interessant produkt til vinteren. Dette vil være bønner i en tomat. I fremtiden kan sådan konservering f.eks. Bruges som en velsmagende sideskål. Det kan også bruges til forberedelse af første / andet kursus og forskellige salater. Og hvis du ikke vil have, at bønner skal vises på dit bord dårligere end butikbønner, skal du sørge for at bruge den foreslåede opskrift.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Hermetiske bønner i tomatsauce
Nødvendige produkter: - bønner - 800 g - vand - 800 g - sukker - 1,5 bord. skeer - salt - 0,75 bord. skeer - tomatpuré - 250 g - malet sort peber - efter personlig smag.
Madlavningsmetode
Næsten enhver slags bønner er velegnet til et sådant præparat. Tilberedningstiden afhænger af frugtens størrelse, fordi jo større bønnerne er brugt, jo længere skal de koges til de er møre. Det tilrådes også at hælde koldt vand på bønnerne inden høst og lade dem stå i hele natten. Derefter svulmer det godt, og du vil (til sidst) tilberede dette produkt meget hurtigere.
- Hæld vand i en gryde, læg det på komfuret og tænd ilden. Anbring derefter bønnerne i væsken og kog dem i cirka en time efter kogning.
- Mens bønnerne koges på komfuret, laves sauce. Hæld tomatpasta og vand ved hjemmetemperatur i en dyb skål. Rør væskerne, indtil de danner en homogen blanding.
- Sæt derefter sukker, salt og sort peber i det. Rør alt om igen, og opløs disse ingredienser helt i væsken.
- Når bønnerne er halvt kogte i en gryde, skal du kassere dem i et dørslag. Vend derefter bønnerne tilbage i en tom gryde og hæld tomatsauce oven på den. Bland alt godt, læg gryden på kogepladen og tænd ilden. Så snart emnet koger, skal du indstille varmen til minimumsværdien, og omrør konstant med en spatel og kog i yderligere en og en halv time. Når bønnerne er færdige (dvs. blødgjort), kan de straks rulles op.
- Til denne procedure har vi brug for en krukke og et låg. Vi vasker beholderen og steriliserer den på enhver måde, der passer dig (dampet, i mikrobølgeovn eller i ovnen). Kog låget separat i 5-10 minutter.
- Derefter overfører vi bønnerne fra panden i en opvarmet krukke og tilsætter den resterende sauce der.
- Derefter vender vi krukken om og pakker den ind i et tæppe, tæppe eller sjal. Og vi venter på, at det køler helt ned. Bønner i tomatsauce er klar!
Nyttige råd
Nogle gange sker det, at tomatsauce fordamper meget, og der er ikke nok tilbage. I dette tilfælde koges der mere vand (hvor meget er der ikke nok i krukken). Tilsæt tomatpasta til dette vand, rør det og kog det. Og tilsæt derefter den resulterende blanding i krukken.
Nyd dit måltid!
Koger du bønner marineret i tomatsauce?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Sådan tilberedes adjika læses også i følgende artikel:Krydret adjika til vinteren: de bedste opskrifter med og uden madlavning