God eftermiddag, min læser. Hvem elsker ikke duftende, sød marmelade, marmelade eller æblekompot i køligt efterår eller hård vinter? Det vigtigste er at vælge den rigtige sort, Antonovka er især populær - det er en sen sort, der bevarer sin smag. Antonovka er velegnet til konservering, en meget appetitlig og aromatisk kompot opnås fra denne sort. Nogle mennesker foretrækker at lave tørrede frugter, frugtchips eller konfekture af æbler, men kompot er den mest populære dessert, elsket af alle, unge og gamle.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Processen med at fremstille æblekompot
Det er vigtigt at følge alle faser af kompotforberedelse, vælge de rigtige frugter og lave sirup. Driftsprocedure:
- Vi forbereder æblerne: vask dem grundigt, skræl dem, fjern kernen.
- Skyl æblerne i saltvand og dæk med et håndklæde, så frugterne ikke bliver mørke, mens de koges i sirup.
- Madlavning sukker sirup i andele af 250 g sukker pr. Liter vand, kog indtil de sidste krystaller opløses.
- Vi lægger æblerne i tre liters krukker, fylder dem to tredjedele, fylder dem med sirup. Æbler lægges i en krukke hele, ingen grund til at skære.
- Tilsæt krydderier efter smag: kanel, anis, mynte eller citronmelisse. Krydderier vil tilføje en speciel smag til kompotten og tilføje vitaminer.
- Rul krukkerne op med låg, vend dem om, pakk dem ind med et tæppe, lad det køle af.
En sådan kompot er infunderet i flere dage, du kan opbevare krukken i kælderen eller kælderen, det vigtigste er, at stedet er mørkt og køligt. For at få kompeten til at have en lysere farve kan du tilføje chokeberries, ribs eller tyttebær til den. Blå druer er også velegnede til dette formål.
Tips til forberedelse af kompot
Det er vigtigt at vælge store, modne og sunde frugter uden skader, ikke slået eller bidt af insekter - kun sådanne frugter kan gøre en lækker kompot. Også sorter som Ranetki, hvid påfyldning, Grushovka eller Kitayka er velegnede til madlavning af kompot. Der er tre måder at bevare æbler til kompot på:
- sterilisering - kogning af en krukke æbler i en halv time;
- pasteurisering ved en temperatur på 90 grader i en time;
- bugt med kogende vand, hvorfra uzvar derefter fremstilles.
Den færdige kompot viser sig at være smuk i udseende og meget duftende, den vil være god til at slukke tørsten og for at fejre, når der ikke er frisk frugt i det offentlige område.
Laver du æblekompot?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om syltede blommer i følgende artikel:Syltede blommer: forbereder en utrolig velsmagende skål til vinteren