God eftermiddag, min læser. Mange husmødre høster konstant lecho. Dette skyldes det faktum, at en sådan skål altid har fremragende smag og giver maksimal glæde for dem, der kan lide at bruge den. Der er mange lecho opskrifter. Dette er en meget populær forretter blandt gourmet-gourmeter, som altid kan bruges til at krydre kød- eller fiskeretter på dit familiebord.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
I mit hus elsker de for eksempel at kaste lecho på sandwich. Det viser sig utroligt velsmagende. I dag vil vi fortælle dig en interessant måde at forberede denne forretter på, som, selvom den ikke er klassisk, også giver et fremragende resultat ved udgangen.
Blomkål lecho
Produkter: - blomkål - 600 g - modne tomater - et halvt kilo - rød peber (sød) - 600 g - hvidløgsfed - 2-3 stk. - persille - flere kviststykker - eddike (9%) - 40 g - solsikkeolie - 150 ml - salt - 30 g - sukker - 15 g.
Madlavningsmetode
- Vi vasker den valgte blomkål og adskiller den undervejs i store og små blomsterstande. Dette er nødvendigt, så det fordeles jævnt over bankerne og udfylder alle hulrum. Normalt ender store stykker i bunden, og små stykker høstes i dåsen øverst. Vi lægger kål i en dyb plade eller straks i en beholder, hvor du kan lave den efterfølgende stewing.
- Skær derefter den søde røde peber i jævne strimler og drys den på kålblomstrene i en tallerken.
- Tryk derefter den skrællede hvidløg på en presse (direkte i en tallerken med blomkål). Det vil tilføje aromatisk pikant og sensuel skarphed til vores forberedelse. Hvidløg efterlader en meget behagelig smag i enhver skål, så det er altid en god tilføjelse til lecho.
- Nu vasker jeg de valgte tomater og skærer den keratiniserede stilk ud af dem. Vi vrider grøntsagerne i en kødkværn. Jeg gør dette med skrællen, og jeg får altid en tyk tomatjuice. Nå, du kan gøre, som du vil, og hvis du ønsker det, skal du fjerne skrællen fra tomaterne.
- Da jeg ikke salter kålen, er det nødvendigt at salte sårets tomatjuice meget godt. Derefter skal du hælde det i en gryde, tilsæt olie der og opvarm massen over en ild.
- Hæld derefter kålen i en tallerken med den resulterende varme sauce. Skær derefter persille i små strimler, læg den i lechoen, hæld eddike i den og læg den på komfuret til yderligere stewing.
- Vi simrer grøntsager i nøjagtigt en halv time. Derefter lægger vi omhyggeligt emnet ud i glasbeholdere, som skal steriliseres på forhånd.
- Vi ruller krukkerne op med kogte låg og dækker dem med noget varmt (tæppe, sjal, tæppe). Når det køler ned, kan lecho'en opbevares i spisekammeret eller spises med det samme.
God appetit!
Koger du lecho med tomater og blomkål?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs også om syltede ægplanter i følgende artikel:Syltet aubergine - slik dine fingre