God eftermiddag, min læser. De siger, at mænd elsker denne syltede forretter mere. Men i min familie strømmer alle husstandsmedlemmer til en sådan fad som bier til honning. Det er ikke overraskende. Når alt kommer til alt er "svigermorens tunge fra courgette med tomatsaft" et usædvanligt duftende præparat. Meget appetitvækkende og moderat krydret.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Denne forretter fik sit interessante navn på grund af, at courgetter i den er skåret i form af små plader, der minder lidt om store tunger. Hvis denne metode til udskæring er meget vanskelig for dig, kan du hugge courgetten i cirkler eller gøre dem til almindelige skiver. På trods af den tilsyneladende overflod af ingredienser er denne blank temmelig let at tilberede. Og dens endelige version vil uden tvivl give dig reel fornøjelse.
Så lad os komme i gang.
"Svigermorens sprog" fra courgette
Nødvendige produkter: - frisk courgette - 1,5 kg - tomatsaft - 700 ml - solsikkeolie - et halvt glas - sukker - et halvt glas - sød peber - 1,5 stk. - hvidløgsfed - 30 g, - chili peber (for krydret elskere) - halvt, - eddike (9%) - halvt glas, - sennep - halvt Kunst. l., - salt - 1,5 spsk. l., - tomatpuré - 1 spsk. l.
Madlavningsmetode
- Vask courgette grundigt. Hvis de allerede er hårde, skal du fjerne skrælen fra dem og skære dem i skiver svarende til tunger. For at gøre dette skal du bare skære hele courgetten på tværs og derefter hugge små og lige plader langs den. Disse plader skal være ca. 10 cm lange og halvanden tykke.
- Hæld derefter tomatsaft, olie og eddike i en gryde. Tilsæt sennep og tomatpuré. Drys salt og sukker.
- Vi vasker og rengør al peber og hvidløg. Slib dem med en kødkværn (blender). Hvis du ikke er fan af krydrede retter, kan du undvære chili her.
- Overfør den resulterende grød til tomatblandingen. Bland alt grundigt og placer gryden på den medfølgende kogeplade.
- Så snart marinaden koger, hælder vi vores zucchini-tunger i den. Vi reducerer varmen en smule og rører bryggen og venter på, at den koger igen.
- Når vandet i gryden koges igen, koger vi vores emne i nøjagtigt 40 minutter over svag varme.
- Dernæst steriliserer vi krukkerne og lægger varm courgette fra panden i dem. Og hæld disse grøntsager med marinade på toppen. Derefter ruller vi forkogte låg op på krukkerne, vender glasbeholderne og dækker dem med et varmt tæppe, tykt sjal eller tæppe.
- Lad emnet køle helt af. Alle. Fadet "Svigermorens tunge fra courgette" er klar!
Det skal også tilføjes her, at hvis du vil begynde at indtage denne store snack næsten med det samme, behøver du ikke at sterilisere krukkerne.
God appetit!
Koger du marineret courgette i tomatsaft?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Du kan også læse om syltede ægplanter i følgende artikel:Syltet aubergine - slik dine fingre