Lecho, sandsynligvis det mest populære snack og forberedelse til den kommende vinter i familier. Ofte de sædvanlige og traditionelle opskrifter er tilpasset de eksisterende boliger produkter, her er født og behandler en vifte af muligheder. Det samme skete med lecho agurk.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Den mest enkle opskrift
Lecho med agurk og tomat indsætte til vinteren. madlavning option er givet uden sterilisation.
De rigtige produkter:
- agurker - 2,5 kg;
- sukker - 200 g;
- salt - 1/5 teknik. l.;
- Tomatpuré - 500 g;
- Eddike 9% - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 75 ml;
- hvidløg - lille hoved.
Fremstillingen udføres så. Grøntsager Skyl og suge et par timer i det kølige vand. På den måde bliver de mere elastisk, og mens i banken - mere sprød. Efter iblødsætning af grøntsager skåret i store stykker og sat i et tredimensionelt plade eller gryde. I en separat beholder, er det nødvendigt at blande de resterende krydderier (salt og sukker) og hæld dem agurker. Hæld derefter vegetabilsk olie. Vi bør tilføje tomatpuré. Du kan bruge en hvilken som helst på din egen personlige smag og præferencer.
Blandingen henstod i 15 minutter, og derefter skifte til panden i yderligere termisk behandling. Kapacitet Agurk positur til gas og kog i 4 minutter, tilsæt hvidløgsfed og hæld eddike. Tantalized agurker par flere minutter og fjern fra varmen. Hvidløg kan nu fjernes, men hvis det er venstre - agurker bliver saftigere. Hvem ellers elsker.
Den varme blanding blev pour og hæld banker dannet under fremstillingen af saltvand. Luk forseglet låg. Dernæst afkøles under et varmt tæppe i en omvendt position (det samme gjorde vores mødre og bedstemødre). Sprøde og velsmagende pickles er klar til vinteren.
Lækker præforme til vinter
Lecho med agurker, peberfrugter og tomater gør det. Ingredienserne er nødvendige til madlavning:
- agurker - 1,5 kg;
- Tomater - 2 kg,
- salt - halv teknik. l.;
- Raffineret - 150-200 g,
- eddike - 100 ml;
- hoved af hvidløg.
Først forberede agurk. Til dette formål vaskes under svag rindende vand og derefter tørret. Derefter skåret i strimler eller cirkler halvdele (ikke afskære huden). Agurker vil passe enhver, selv overmodne, som ikke ellers leverer i undtagen i lecho.
Forberede tomater som følger: tomater vaskes, hver foretage et snit krydses, og nedsænket i kogende vand i 30 sekunder. Derefter hurtigt afkølet, skiftende i en beholder med is. Når huden er fjernet, så kødet. Allerede flåede tomater skåret i små tern eller hakkekød eller slibe i en blender.
Pepper krat fra alle frø og grøn stilk, derefter grundigt vaskes under rindende vand. Efter dette, skæres grøntsager i strimler.
Solsikkeolie behov, der skal opvarmes i en gryde og hæld de fremstillede produkter i den. Tilsæt krydderier, eddike og knust fed hvidløg. Ved moderat varme bringes til kogning, og derefter standset letcho i en halv time under hyppig omrystning. Allerede kogte lecho lagt på banker (skylles godt med soda, og der steriliseres som stuvet grøntsager), og luk beholderlåget. Krukker med letcho lov til at afkøle ved stuetemperatur og derefter opbevaret i et køligt og mørkt.
Opskrifter blanks agurk stort antal, og vælge den bedste appetitvækker er ganske vanskeligt.
Oprindelig artikel og mange andre materialer kan findes på vores websted.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Læs mere: Sauce "Salsa" tomater til vinteren