Tomater får en sød smag ikke så meget på grund af sukkerindholdet, men fra den korrekte balance af sukker og syrer i papirmasse og juice. Hvis sommersæsonen er regn eller tør, risikerer gartneren at høste sure tomater. For at undgå dette kan du stimulere ophobning af sukker i frugt ved hjælp af dressinger.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Faktorer, der påvirker sødme
Tomats sødme afhænger af indholdet af glukose og fruktose i tørstof. Der skal også være en balance med koncentrationen af syrer. Akkumuleringen af sukker afhænger af sortens egenskaber, solvarmen og antallet af fine dage, jordens surhed, hyppigheden af vanding og dannelsen af buske. Tidlig fodring hjælper også med at dyrke en velsmagende afgrøde. Mest af alt har kulturen brug for ernæring i den spirende periode, efter dannelsen af æggestokke og på frugthældningsstadiet. Topdressing kan forbedre sukkerindholdet til et bestemt niveau, hvilket bestemmes af grøntsagens genetik. Mindre, mellemmodning og sen modning, lyserøde og sorte sorter af tomater betragtes som sødere.
Typer af gødningsstoffer
Tomater har brug for nok kalium og fosfor, men kvælstof skal begrænses, da det gør grøntsagen sur og vandig. Kaliumchlorid og alle chloridpræparater er også kontraindiceret i kultur. Topdressing af tomater til en sød smag af frugt er nødvendig hver anden uge ved at kombinere blad- og underrodsordningerne.
Mineraler
Flere stoffer kan bruges som mineralgødning, der hjælper med at forbedre smagen af tomater:
- Superphosphat som kilde til fosfor. Dens løsning bruges til vanding og sprøjtning af blade. Opløs granulater eller pulver i en lille mængde vand og lad det stå i en dag. Kaliumsulfat eller nitrat kan også tilsættes til det.
- Kaliumnitrat. Anvendes til rodfodring ved at opløse pulveret i vand. En måned før høsten af frugterne stoppes den.
- Kaliumsulfat. Stoffet opløses i vand, derefter tilsættes superphosphat eller træaske til blandingen.
- Kaliummonophosphat. Indeholder både fosfor og kalium. Granulater opløst i vand anvendes hovedsageligt, da pulveret opløses meget dårligere.
- Diammofosk. Ud over fosfor og kalium indeholder det kvælstof. Stoffet skal påføres om foråret på plantehullet og derefter vandes rigeligt. Hvis sommeren ikke er regnfuld og kølig i fremtiden, er der ikke behov for yderligere fosfor-kaliumforbindinger.
- Magnesiumsulfat. Lægemidlet har en positiv effekt på processen med fotosyntese. Opløsningen bruges til at sprøjte buskene flere gange om sæsonen. Hvis tomaterne vokser i et drivhus, eller om sommeren har været regnfuldt, anbefales det at anvende gødning hver 14. dag.
- Humates. Anvendes til roddressing, før busken tilsættes, vandes buskene rigeligt.
Organisk stof
Det mest nyttige organiske stof til tomater er træaske, da det indeholder kalium, magnesium og calcium. Asken hældes med kogende vand, insisterede i 24 timer, og tomatene hældes under roden. Proceduren skal gentages mindst 3 gange med intervaller på 2 uger. Grøn infusion anvendes også. Til dette knuses urterne ud over giftige, hældes med vand og får lov til at brygge i 7 dage i solen, og derefter vandes buskene med blandingen.
Ved du, hvad du har brug for at fodre tomater til frugtens sødme?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om fodring af agurker i følgende artikel:Sådan fodres agurker i det åbne felt efter plantning