Grillristen giver dig mulighed for at tilberede aromatiske kød-, fisk- og grøntsagsretter i gløder, gas eller en elektrisk varmelegeme. Afhængigt af opgaven skal du købe et tilbehør med de relevante parametre. Valg af den rigtige grill med 3 vigtige kriterier.
Venligst sæt dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette giver os mulighed for at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Fremstillingsmateriale
Tilbehørets holdbarhed og kvalitet afhænger af fremstillingsmaterialet. Nøglefunktioner:
- Et tilbehør i rustfrit stål er en overkommelig og økonomisk mulighed. Produktet er let, hvilket gør det praktisk. Ulempen ved rustfrit stål - over tid forsvinder materialet og mister sit attraktive udseende.
- Støbejernsgrillen er praktisk og holdbar. Materialet er sikkert, det er kendetegnet ved ensartet opvarmning. Dette grilltilbehør sikrer ristning af mad i høj kvalitet fra alle sider. Efter gentagen anvendelse dannes der et beskyttende lag på støbejernsristen på grund af fedtets indflydelse, som forhindrer mad i at klæbe. Ulemperne ved materialet inkluderer en masse vægt.
- Coated mesh er en praktisk mulighed for at forhindre mad i at klæbe til overfladen. Du skal vælge tilbehør af høj kvalitet, ellers mister overfladen på grund af udsættelse for høje temperaturer sine egenskaber og begynder at frigive giftige forbindelser.
Det anbefales ikke at vælge jernrist på grund af oxidationen af materialet under tilberedningsprocessen.
Valg af form og størrelse
Grilltilbehørets design kan være et-plan og to-plan. I det første tilfælde lægges produkterne på grillgitteret og vendes under madlavning med specielle spatler eller en gaffel. I den anden version er strukturen udstyret med et håndtag og består af 2 dele. Under stegningen er maden inde, og der sikres jævn opvarmning ved at dreje tilbehøret.
For forskellige produkter skal du vælge et grillnet med passende form:
- runde (universal, til alle retter);
- firkantet (til grøntsager og fjerkræ);
- mandelformet (til fisk);
- aflang dyb (til kød).
Der er specielle designs til ristning af hele grøntsager for at opretholde produktets form og sundhed. Det er bedre at vælge flade produkter til grillning til kød, de ligner et bageplade med håndtag. For at forberede store stykker skal du have en grill på benene, sådan et grillnet er ofte lavet af støbejern.
Vælg et stort rist til ristning af fjerkræ. Til pølser kan du købe en speciel form, der giver dig mulighed for at placere flere stykker på samme tid. Der er braziers med et elektrisk drev og et specielt gitter, de vælges til samtidig tilberedning af flere retter.
Anbefalinger til brug
Efter brug skal grillristen vaskes godt og tørres af med en tør klud. Det anbefales at smøre støbejernet med vegetabilsk fedt for at danne et beskyttende lag.
Driftsregler:
- brug et rent tørt rist til stegning;
- smør strukturen med olie, inden du placerer produkterne;
- forvarm nettet på ilden;
- Brug ikke frosne fødevarer
- drej mad efter skorpedannelse.
Korrekt brug og omhyggelig vedligeholdelse vil sikre langvarig brug af dine grillredskaber. Overholdelse af enkle regler er nøglen til at forberede lækre retter og godt humør på en picnic.
Har du allerede købt en grill og en grill?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs om madlavning af kebab i en krukke i følgende artikel:Trin for trin opskrift til madlavning af grill i en krukke i ovnen