Kan du lide hvidløg? For eksempel går jeg aldrig glip af en mulighed for at tilføje det til mad - dette tilsætningsstof gør mad straks mere velsmagende og mere aromatisk. Der er selvfølgelig tilfælde, hvor hvidløg ifølge opskriften skal tilsættes til skålen som helhed, men ikke desto mindre skal den i de fleste tilfælde hakkes omhyggeligt.
For dem med hvidløgspres, denne proces vil ikke medføre nogen ulempe - jeg læssede hvidløgstænderne ind i den og efter et par sekunder fik jeg hvidløgspuréen. Det er en anden sag, hvis køb af en hvidløgspresse, som det altid sker med mig, flyver ud af mit hoved, og jeg husker det, selv når det (hvidløgspressen) er yderst nødvendigt.
På sådanne øjeblikke er du nødt til at ty til hjælp fra en god gammel assistent - et rivejern, som efter dette proces, det er ikke så let at vaske - hvidløg er tilstoppet mellem tænderne og har ikke travlt med at efterlade det, du kan lide placere. Generelt fandt jeg en måde, som min mand siger, "for den dovne", som giver dig mulighed for at rive hvidløg og ikke få riveren beskidt. Er det allerede interessant? Lad os gå så!
Hele hemmeligheden er, at vi gemmer riveren i en pose, så dens overflade forbliver ren og tilsyneladende uberørt. Det eneste er at sætte det på forsigtigt for ikke at rive den tynde cellofan.
Så snart riven er pakket, finder vi runde små tænder på den og begynder at gnide de skrællede hvidløgsfed på denne side. Vi gør dette omhyggeligt, fordi jeg fra min egen erfaring ved, at fingre, hvis der sker noget, så heler i lang tid.
Så, gnidningsprocessen i sig selv er absolut ikke forskellig fra den sædvanlige, med kun en forskel - riveren efter den forbliver i sin oprindelige form.
Dette er den hvidløgspure, vi ender med - det er meget praktisk at bruge, da posen med riveren allerede kan fjernes med hvidløg. Derefter skyller jeg simpelthen rivejernet med vand uden at røre ved det med en svamp - det er simpelthen ikke nødvendigt - det er rent som en tåre.
Så hvis du, ligesom mig, har det mest forenklede liv i køkkenet, så er denne metode for dig hurtig, enkel og vigtigst af alt - ren!