I vores familie er kyllingekød højt respekteret, derfor søger jeg regelmæssigt flere og flere nye opskrifter på Internettet for at diversificere de daglige måltider.
Forleden dag f.eks. kogte en super sprød kyllingeskål, som blev spist med et brag ved familiens måltid. Så fang, kære værtinder, opskrift - en kylling i en "pels" vil give din familie en masse glæde!
For at forberede det har vi brug for følgende ingredienser:
Kyllingefilet - 2 stk. (du kan tage kyllingevinger, ca. 15 stykker vil være nok),
Usødede majsflager - 200 g,
Mel - 200 g,
Brødsmuler - 6 spsk l.,
Æg - 3 stk.,
Vegetabilsk olie - 1 l,
Salt - 1 tsk l.,
Krydderier til kylling, peber - efter smag.
Forbered først kyllingen - skær kyllingefilet i stykker, og dypp dem derefter i krydderier og giv et par minutter til at bløde. Hvis du forbereder vinger, skal du gøre det samme med dem - skåret i halvdelen, rul i krydderier og giv lidt "hvile".
På dette tidspunkt kan du begynde at lave dej, som vil bestå af tre separate dele. For at gøre dette, hæld mel, brødkrummer med majsflager i separate skåle (det er bedre at male sidstnævnte) og slå også æggene lidt.
Nu hælder vi vegetabilsk olie i gryden, lægger den på komfuret og venter, indtil den koger, og så begynder vi dypp kødet i den tilberedte dej - først i mel, derefter i æg og til sidst i en blanding af flager og kiks.
Vi sender kyllingen til gryden og steger, indtil en smuk gylden skorpe dannes. Sørg for at se hvert stykke på dette tidspunkt, da de kan brænde meget hurtigt.
Det viser sig, at denne forretter er meget velsmagende og sprød, ser godt ud på et festligt bord og mætter perfekt. Denne kylling kombineres med kartofler og boghvede og i princippet med absolut enhver sideskål.
Som en snack kan du servere den med friske grøntsager og urter, drypper lidt creme fraiche og ketchup på en tallerken. Så tag opskriften ind i din sparegris - denne skål efterlader bestemt ingen ligeglade!