For nylig, med populariteten af alle former for vægttabskost, er goji bær blevet moderigtigt som en mirakelkur. Rygter er ikke nærige og roser disse bær og deres indvirkning på kroppen. Og jeg må indrømme, at ros er velfortjent. Men er denne gæst fra Mellemriget ikke så fortrolig? Eller bosatte hun sig for længe siden i vores skove og haver, kun vi kendte hende under et andet navn?
Tibetanske munke, der fandt en usædvanlig busk højt i bjergene, værdsatte de unikke kvaliteter af dens frugter. Efterhånden slog buskene ned fra bjergene sig i dalene. Kineserne begyndte ikke at kalde goji andet end “Lykken bær».
Fra det celestiale imperium, ikke særlig krævende på jord og pleje, spredte busken sig til Rusland, Europa og noget senere til det amerikanske kontinent. I Rusland blev lyse røde bær, der voksede på buske, ved de solrige kanter af skoven kaldet "ulvebær". Botanikere gav planten navnet Dereza.
Dereza blev høstet på kanterne, spist frisk, tørret, tilsat gelé og kompotter. Om vinteren var tørrede bær en delikatesse for børn og beskyttede dem mod vinterberiberi.
Da ernæringseksperterne blev opmærksom på gojibærene, blev de simpelthen chokeret over sættet af mineraler og vitaminer. Og også, hvor harmonisk naturen har samlet så mange nyttige stoffer i en lille, mindre end 2 centimeter bær.
Dereza er en kort, en og en halv til to meter, busk med en stærk vane. Skud er dækket af skarpe torner. Dereza blomstrer hele sommeren med duftende blødende blomster. Planten er modstandsdygtig over for kolde klimaer, tåler frostvintre godt ned til -20˚С.
Goji kan formeres både ved rodfæstede stiklinger, rodsugere og ved såning af frø.
1) Reproduktion af frø. Modne bær æltes grundigt, hældes over med vand og omrøres godt.
- Lad det sætte sig i 2-3 minutter, vandet drænes forsigtigt. Vand tilsættes igen, blandes, forsvares, drænes. Gentag operationen tre til fire gange, indtil rene frø forbliver i bunden.
- Såning af overfladen udføres i fugtig jord. Oprethold ved en temperatur på 22-25˚С.
Under spireperioden skal jorden være fugtig hele tiden. Trær plantes i individuelle beholdere. De transplanteres til et fast sted i en alder af to år.
2) Reproduktion med rodfæstede stiklinger. Til stiklinger skæres en-to-årige skud med fire til fem knopper. Den nederste kant under nyren er skåret skråt med en skarp sekatør. Øverst, 1 cm over nyren, vinkelret. Til rodning installeres stiklinger, der tidligere er holdt i 4-6 timer i en opløsning af et roddannelsesstimulerende middel, i en skole og nedsænker 1-2 knopper. Sammensætningen af skolens jord: en blanding i lige dele tørv og groft flodsand. Der bygges et mini-drivhus over skolen.
3) Reproduktion af rodsugere. Dereza-buske danner aktivt rodsugere, derfor vokser de ret hurtigt. Efter at have afskåret afkom med skuddet fra roden forkortes skuddet og efterlader ikke mere end 3-4 knopper på det og plantes på et permanent sted.
Som regel begynder kimplanter opnået ved rodning af stiklinger og rodsugere at bære frugt i det tredje år efter plantning.
Anbring plantningen et godt solbelyst sted. Det har ikke nogen specielle krav til jorden. Kan ikke lide vandlogning.
Omsorg for dereza, den der kaldes: "kunne ikke være nemmere." Selve "bærens lykke" tillader ikke kvarteret med ukrudt, så det behøver ikke at luge. Hun kan heller ikke lide vandlogning, og hun skal kun vandes i ekstremt tørre perioder. I det tidlige forår bliver du nødt til at skære omkring en tredjedel af de gamle skud ud, det er al pleje.
Sammensætning og fordele ved goji bær
På grund af det optimale forhold mellem vitaminer og mineraler har ulvebærfrugter en alsidig effekt på kroppen:
- vitaminer og zink forbedrer mandens styrke;
- mangan, der forbedrer bugspytkirtlen, hjælper med at reducere blodsukkeret;
- jern, giver et optimalt niveau af hæmoglobin;
- magnesium, normaliserer nervesystemet, forhindrer depression
- jod er nødvendigt for kroppen, takket være det fungerer skjoldbruskkirtlen normalt.
Kontraindikationer
Goji, der besidder et stort antal biologisk aktive stoffer, har en række kontraindikationer. Læger anbefaler det ikke til vordende og ammende mødre, patienter med uregelmæssig hjerterytme og folk, der er tilbøjelige til allergi.
Vi vil være dig meget taknemmelig for at kunne lide og abonnere på til vores kanal. Vi inviterer dig fra hjertet - Vi er glade for at se dig! :)Vi glæder os også til at byde dig velkommen på vores nye og interessante hjemmeside."4 SÆSONER I GARDENEREN"