Tidligere skrev jeg om, hvordan du holder agurker, gulerødder og rødbeder i hjemmet. Det er tid til at tale om tomater.
Typisk til udbyttet af tomater for store spise det samme. De fleste af bladene af depositum. Det er meget vigtigt at gøre det ordentligt, fordi når frugten er forkælet, alt arbejde forgæves.
Jeg holder tomater i en lejlighed, uden et køleskab. Sagen er, at i køleskabet til slutningen af sommeren er simpelthen ikke plads. Især for høsten af tomater.
1. Valget af sorter
Pas på at lagre tomater brug for mere fra at vælge sorter. Efter alt, kan ikke alle former for tomater opbevares i lang tid. (Dette betyder ikke, at de er dårlige, bare sortere kan bruges til tidlig forbrug.)
Vores opgave er at vælge den rigtige, der er lagret i lang tid. Personligt er jeg plantede:
- De bar;
- San Marzano;
- Rio Grande;
- Kumata;
- Lang Kiper;
De er perfekt gemt. Men der er mange andre, vælger at din smag.
Hvis du forsøger at permanent bevare letfordærvelige tomater sandsynligvis ikke arbejde. Derfor mener om opbevaring på forhånd.
2. Korrekt samling
Korrekt høst er ikke mindre vigtig end karakteren eller opbevaringsbetingelser. Du skal følge et par retningslinjer:
- Gatherest nødvendige før nattemperaturen falder til under 7 + / + 9 grader. Hvis tomaterne vil lide frost, kan de ikke opbevares i lang tid. Dette er en almindelig fejl af unge gartnere;
- Indsamling sker bedst om eftermiddagen i tørt vejr. Tomater bør ikke være våd af regn eller dug;
- Under høsten, kan tomater ikke rive og trække. Ellers kan du mekanisk skade fosteret, hvilket fører til henfald i fremtiden.
- Saml frugt modenhed kun gennemsnitlige.
Under og efter samlingen aldrig smide tomater, kan det føre til usynlig skade på grund af hvilken frugten begynder at forringes.
3. Forberedelse til opbevaring
Forberedelse tomat til opbevaring tager ikke meget tid. Den vigtigste opgave - at vælge de rigtige kandidater. Frugten, som skal opbevares i længere tid, bør:
- Være sund;
- Har ingen mekaniske skader (Selv meget lille, fx ridser);
- Det er modne nok, men det er ikke moden. (Tomater er store nok, men det er ikke modne og ikke bliver helt rød);
- Har du ikke buler, impact mærker eller mørke pletter.
Udvalgt til opbevaring tomaterne skal desinficeres. Jeg gør en simpel vatpind let fugtet med alkohol. Ingen grund til at dyppe tomaterne i alkohol, bare lidt nok til at gå på overfladen. Dette vil gøre det muligt at ødelægge mulig sygdom.
4. Skabe betingelser for opbevaring
Mange gartnere opbevare tomater i køleskabet, i den vegetabilske rum. (Jeg taler ikke om de modne tomater, som kun kan lagres i 1-2 uger, men om ordentligt uddannet, stadig grøn) Men jeg har simpelthen ikke et sted der. Derfor sender jeg tomater, der er gemt på balkonen (Balkon eller loggia bør glaseret og let opvarmet)
Jeg bunke tomaterne i de hjemmelavede trækasser og arrangere dem, så de er konstant i skyggen. Da jeg har balkonen isolerede dårlig, jeg jeg dække kasserne med et varmt tæppe. Det er vigtigt, at temperaturen ikke falde til under 8-10 grader. Kasser skal være med huller, så frugterne af vejrtrækning.
Således er jeg i stand til at holde tomaterne, indtil de sidste måneder af vinteren.
Jeg ville være meget glad, hvis min artikel var nyttige for dig. Sæt en "thumbs up" og abonnere på min kanal havearbejde.