Hver gartner ved, at det er én ting at dyrke afgrøder, men noget andet er at holde det. Efter alt, hvis de spirer begynder at forringes, tid og kræfter, der er blevet investeret i haven hele sæsonen, tabt forgæves. Det er grunden til, er det nødvendigt at være særlig opmærksom på forberedelse og opbevaring. Og det er slet ikke nemt.
I denne artikel, jeg ønsker at tale om, hvordan du holder kål i en lejlighed med en balkon. På huset har jeg en kælder, men at gå der om vinteren er meget problematisk. (Vejene i gartneri ren dårlig, gjorde jord af sne ikke komme. Ja, og rejse koster også penge.)
Begynde at forberede kål til opbevaring er nødvendig på tidspunktet for indsamlingen.
1. Korrekt høst
Det siges, at holdbarheden er stærkt afhængig af de mange forskellige kål. Hvis du beslutter at bestanden op på kål til vinteren, er det bedre at vælge sådanne sorter som "dvale", "bolle" eller "kryumon".
Lang holdbarhed vil kun blive indsamlet på tid, sund frugt. Lad ikke spirer vokse. Hvis du ikke ved, hvornår det er bedst at høst kontakt gartneribranchen marked. Der vil du tale i detaljer om timingen af modningen af specifikke sorter. Hvis spirer begynder at knække - du er for sent. Sådanne frugter frisk i lang tid kan ikke gemmes. Det er bedre at sende dem til maden en gang eller rulle op i bankerne.
Som med alle andre grøntsager, bør kål indsamles kun i tørt vejr om eftermiddagen. (Morgen og aften på frugt kan være voldsomme meldug)
Så hvor lang tid opbevares kun hele, ubeskadigede grøntsager under høsten kål kan ikke smide og sætte i en enorm bunke. Hvidkål under sin egen vægt kan begynde at deformere.
2. Udvalgte ansøgere til opbevaring
Efter afgrøden høstes, at kålen sorteres i to grupper. Først gå til butikken, vil det andet blive brugt nu! (I fødevarer, i dåser mv)
Gruppen, som vil gå til butikken, skal du vælge kun de stærke og sunde kolber. De bør være:
- revner;
- Mørke pletter;
- Buler eller spor af komprimering;
- løshed;
- Spor af frysning;
Desuden bør kål ikke være "tilgroet". Unaturligt store hoveder af kål er letfordærvelige og kan ikke opbevares i lang tid.
3. Forberede kål til opbevaring
Fjern en masse af de øverste blade fra kålen er ikke det værd. Skæres kun dem, der bare "vejer", visne eller blev alvorligt beskadiget. Det bør forstås, at bladene er en naturlig beskyttende lag.
Hvis kålen har mindre skader, men du er sikker på at hovedet ud i lang tid, vil blive gemt - skader pænt afskåret. Jeg anbefaler dog ikke at sende deponeringen af, som havde kål "mangler".
Stænglen skæres i samme niveau med de nederste blade.
Næste hoved tæt pakket med plastfolie (Du kan købe i ethvert supermarked eller købmand). Når hovedet er pakket ind, flade hænder film fjerne alle hulrum og folder. Vores emballage skal passe stramt til bladene.
4. Vælg sted og betingelser
Det eneste sted i hjemmet, hvor du kan gemme kål - en loggia. (I køleskabet optager lidt plads, og i pantry temperaturen er for høj)
Fold kål i en kasse ikke mere end 3-4 rækker oven på hinanden for at undgå for meget tryk på de nederste kål.
Hvis loge temperaturen falder til under 0 grader, bedre Isoleringsarbejder skum kasser eller andre byggematerialer. Ellers kan du fryse høsten.
Glem ikke at tjekke kål under opbevaring tid. Hvidkål, der er begyndt at forkæle, skal du straks fjerne fra kassen og sende i fødevarer. Hvis du følger disse enkle regler, vil kål være frisk og stærk indtil foråret.
Jeg ville være meget glad, hvis min artikel var nyttige for dig. Sæt en "thumbs up" og abonnere på min kanal havearbejde.