En sådan anordning, som en kværn, selvfølgelig, er der køkken hver husmor. Uden den ikke kan gøre, hvis du ønsker at behage familie og gæster koteletter, fyldte kål, chebureks, dumplings eller andre retter, som ikke er baseret hakket kød.
På det tidspunkt er opfindelsen en manuel kværn var en sensation, fordi indtil da smuldret kødknive, udøver en stor indsats til mindre stykker blev opnået.
Også elektrisk kødhakkemaskine, hvori human muskel magt blev erstattet af en elektromotor, en dygtig revolution i processen med tilberedning af kød. Nu endnu værtinde peremerzshego eller visne, ruhåret og gristly kød bliver bud hakket homogen.
Opfinder af den første håndholdte kværn anses Baron Karl Drais von Zauerbronn der tænkt på en sådan åbning i midten af det nittende århundrede. Den første elektriske kværn dukkede op i slutningen af 1940'erne.
De derefter enheder var ikke pålidelige, ofte brød på grund af en blæst motor. forbedringer årti givet resultater - Moderne elektriske kødhakkemaskine vil vare lang tid, slibning mere end et kilo kød, hvis det er seriøs tilgang til udvælgelsen af køkken hjælpere og ikke bryde reglerne operation.
For at vælge en elektrisk kværn, skal du først blive fortrolig med sine vigtigste tekniske parametre.
Nøglefunktioner
- magt - en indikator, som afhænger af hastigheden af kværnen og mængder af råvarer, som det er i stand til at male. Princippet er enkelt: den kraftigere motor, jo hurtigere og lettere at håndtere udstyr med kød af enhver kvalitet. Skelne mellem den nominelle og maksimaleffekt. Nominel ydelse - karakteristisk grinder drift i standardtilstand, spænder fra 250 til 800 watt. Maksimal samme effekt (op til 1800W) aktiveres kun, når pulsen mode - når et par sekunder motor "problemer" 100% intensitet til chopper stand til at behandle meget hårde grøntsager eller brusk kød.
- produktivitet - mængden af recirkuleret produkt (i kg) per minut. For en familie på tre til fire personer nok kværn med en kapacitet på 1,5 kg / min.
- Det vigtigste design detalje - kniv. Bedste kvalitet - Solid rustfrit stål. Main - fire-bladet - Kniv skal være forfalsket, og det er ønskeligt, selvslibende. Sådanne knive er holdbare og stemplet med enhver kød klare bedre.
- Boliger mølle hals og til uddeling af de produkter kan være fremstillet af holdbart plast eller metal. Ståldele er holdbare og ikke skifter farve ved kontakt med produkterne, men sådanne modeller er dyrere.
- Output grill og skrue skal være nemt samles og skilles adAt for kødhakkemaskine kunne tage sig af korrekt. Et vigtigt punkt - højden af kværnen: jo højere stikkontakt, jo lettere er det at hente servicet til indsamling af det færdige kød.
- Kværnen er meget værdsat tilstedeværelsen af auto-reverse funktion. Det giver one-touch scroll skrue i den modsatte retning, så alle strandede dirigent og film afvikles selv. Ellers skal du demontere enheden og fjerne "stik" manuelt.
yderligere funktioner
Moderne elektriske kødhakkemaskine på mulighederne fanger foodprocessor. Ud over at forberede fremragende kød, det kan meget mere - det hele afhænger af konfigurationen forskellige dyser. For eksempel med en speciel dyse til fremstilling af pølser hjem sagtens fylde tarmen eller film fremstillet pølse udstopning.
Forme til modellering koteletter sikrer, at alle burgere vil vise sig den samme, og dine hænder forblive clean.
Dyse-kebbe nyttige til fans af kulinariske eksperimenter. Med hjælp af tilberedt kød, hule rør, der kan være proppet med noget og bage eller stege.
Med kværnen kan du også få en frisk juice fra citrusfrugter. Særlig dyse kegle er fæstnet til halsen på kværnen, presses det en halv appelsin, og derefter - den samme teknologi som i almindelig juicer.
Endvidere kan Grinder forsynes med forskellige dyser til udskæring grøntsager og frugt, for rivning ost, dyser til opdeling isterninger.