Hvem kan ikke lide sauerkraut: Det er en god måde, og som supplement til hovedret, og som en snack, og lige som et nyttigt mellemmåltid.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Hvordan til at tilberede et produkt?
En lækker opskrift på sauerkraut ligesom husmødre.
For sin forberedelse er nødvendig:
- kål 1 stk. (Enhver størrelse);
- gulerødder (også i alle forhold, efter smag);
- salt (1,5 spiseskefulde);
- sukker (3 spiseskefulde);
- koldt vand for at forsvare.
opskrift på
Kochan grund til at vaske godt, rense sværtede, tørre blade og hak eller julienne eller i lige store kvadrater. Det er bedre at skære en grøntsag. Rivejern riv gulerødderne. Hæld grøntsagerne i en stor skål (for nemheds skyld) og blandes. Men de behøver ikke at ælte, bare jævnt kombinere.
Så, i en steriliseret tre-liters krukke til at sætte den kombinerede gulerod og kål. Det skal lægges, så at der fortsat huller. Blandingen bør meget tæt komprimeret. Efter gulerødder og kål er i banken, de har brug for at hælde koldt vand, indtil supernatanten hals krukke. Vand kan anvendes til filter. Lad virke i 15 minutter.
Efter den tildelte tid, vandet drænet fra dåsen i en beholder, tilsættes 1,5 spiseskefulde salt og bland godt for at opløse saltet fuldstændigt. Den resulterende saltopløsning igen hældes i en krukke med kål og gulerødder. Bank til at sætte i en dyb skål og sættes i den varme i 3 dage.
Dybt fad nødvendigvis behøver at bruge, fordi i fermenteringsprocessen saltopløsningen fra krukken gradvist opstår. Men fra en plade til at hælde saltlagen ikke er nødvendig, er det stadig nyttigt.
Omkring den anden dag i banken vil boble grøntsag. Når denne proces begynder, skal du gennembore produktet og frigive de akkumulerede gasser.
Efter tre dage saltopløsning fra en plade og hæld bankerne i en beholder, hæld 3 spiseskefulde sukker og bland godt for at opløse sukkeret. Få en ny løsning på re-injicere produktet, og fjern den i køleskabet.
Salt. Til fremstilling den foreliggende vegetabilske recepten anvendes samme salt som for zasolok. Enten store eller mellemstore, men ingen klasse "Ekstra". Skeer betragtes med et dias, men ikke stor. Vegetabilsk bedre makulere og knuse saften stod før tid. Banken stampeblanding kål og gulerødder er meget stram og tæt.
Vand er nødvendigt at hælde en tynd strøm til toppen. Den varmeste sted i huset eller lejligheden - i nærheden af batteriet. Banken har ikke brug for at dække låget, er det bedst at dække det med gaze. Dette er for at sikre, at banken har handlet i oxygen og provokeret fermentering. Gæringen prop bank vil ikke, og skålen kan slå sur.
Hvem bør ikke bruge dette produkt
Syltede grøntsager i sin essens - en lage. En lage årsag tilbageholdelse af fluid tilbagetrækning fra kroppen, som igen forårsager uoprettelig skade i hele kroppen (højt tryk, ødem). Og mange har spørgsmål om brugen: Can sauerkraut børn, folk på en diæt, eller dem, der lider af mave og tarmsygdomme.
Produktet er ikke anbefales til brug for mennesker med galdesten sygdom, nyresvigt, når hypertensive sygdomme i graviditeten (især tredje trimester) og børn op til 3 år (kål forårsager høj luft i maven og kolik). Saltvand er også bedre at bruge en lille mængde - mindre end 200 gram per dag; mere nyttig vil fortynde det med vand i et forhold på 50/50 fordi koncentratet er højt nok.
I alle andre tilfælde, sauerkraut vil ikke kun lækker supplement til festen, men også et meget nyttigt produkt til eget forbrug.
oprindelige artikelog mange andre materialer kan findes på voreswebsted.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Læs mere:Udsøgt appetitvækker kål - koge "Kreml Khryapa"