Den metode, som gør det muligt for mig at gemme tomater "friske" i et år

  • Dec 24, 2019
click fraud protection

Undersøg, om indenlandske flavorful tomater til dem, der sælges i supermarkeder? Det er klart, at svaret er indlysende - selvfølgelig ikke. Men hvad gør man om vinteren, når det ønsker at gå tilbage i sommeren og spise favorit tomater?!

Ja, du kan komme ud af kælderen en krukke med bevaring og nøjes med syltede tomater derfra, men du må indrømme, nogle gange du ønsker det friske. Og endelig fandt jeg en vej ud af denne situation, og nu familiens kæledyr tomater fra din egen have året rundt. Denne metode hjælper mig til at holde grøntsager i deres oprindelige form, og med en vidunderlig smag i øvrigt, gemme dem i fryseren, kan være helt op næste forår.

Vigtigst er det, virker denne metode ikke kræver nogen ekstra udstyr, vi behøver kun friske tomater og konventionelle gennemsigtige poser. Jeg stak tomaterne i poser i en række for at få en flad "mursten".

Normalt en portion tager mig 10 - 15 små tomater - de er praktisk at optø og derefter, som regel, at de ikke ligge rundt i lang tid. Endvidere jeg frigive al luft fra pakken for at få noget i retning af et vakuum pakke.

instagram viewer

For at lukke luften så meget som muligt, jeg anvende traditionelle rør til cocktails - den ene side af røret skal indsættes i posen og suge luft gennem den anden rest. Nu er vores billets klar til opbevaring og kan sende det i fryseren. Når tomater fryse, jeg sætter tomat "byggeklodser" af en bunke, den ene oven på den anden - så de fylder meget mindre plads.

Hvad er tomaterne er egnet til denne metode? Ja, i princippet alt, bare en lille sort butik bestemt praktisk. Jeg plejer at bruge blomme sorter og cherrytomater. Af den måde, lidt optøet tomater er meget praktisk at skære tynde skiver, for eksempel pizza - man ikke følger den saft, og de er ikke deformeret. Men hvis du frigive tomaterne helt, vil der ikke være nogen problemer med at fjerne hud - den bevæger sig meget let.

Generelt skal du sørge for at prøve en enkel måde at fryse tomater, kan du bruge det til at redde deres afgrøder for hele året og nærer kroppen med vitaminer i vinterkulden!

Hvis artiklen var nyttigt for dig - sætte fingeren op og abonnere på kanalen!