En af de obligatoriske drejninger vinteren i vores familie - en vegetabilsk salat (lecho), hvor der i kælderen, der er tildelt en separat hylde. I mange år har jeg været ved hjælp af en bestemt opskrift, da det netop var sket til alle medlemmer af husstanden "til smag." Denne snack viser sig meget lyse og i perfekt harmoni med enhver side skålen, så sørg Jeg sætter plade af lecho for hver festligt bord - smukt dekorerer tomt og spises i én øjeblik.
I denne artikel vil jeg dele med dig denne opskrift og afslører hemmeligheder madlavning salat om vinteren, tro mig, vil denne ret ikke efterlade nogen ligegyldig.
Til fremstilling vi har brug for:
Tomater - 6 kg;
Peber - 8 kg;
Hvidløg - 4 hoveder;
Sol - 4 spsk. l.;
Sukker - 1 spsk;.
Vegetabilsk olie - 300 ml;
Eddike (70%) - 2 spsk. l.
Må ikke bekymre dig om det faktum, at sammensætningen af retter omfatter eddike - han absolut ikke vil kunne mærkes i en salat, og kun for at gøre salaten smag mere intens og forlænge dens holdbarhed. Ja, lecho opnået absolut ingen olie, moderat sød og duftende
Hvis du har været på udkig efter noget som dette, så er denne opskrift du vil helt sikkert nyde.Så skal du først rense peberfrugter fra frø, skåret i skiver af tomater og hvidløg hoved klart. Endvidere Tomater vride i en kødhakker, og den resulterende masse sat i brand, venter kogning. Når tomaterne begynder at koge, reducere varme og kog dem i yderligere 20 minutter.
På dette tidspunkt, lån peber - vil skære det i tynde skiver. Bemærk venligst, at peberfrugter skal være frisk og "kødfuld", da dette vil afhænge af smagen af salat.
Efter 20 minutter tilsættes et salt tomat, vegetabilsk olie og sukker, foruden olien skal raffineres og har ingen lugt. Så giver vi hende tomater simre et par minutter.
Så send i tomat peber, men i første omgang gjorde ikke røre. Kun 10 minutter senere, kan du hjælpe peber "dyk". Forbindinger giver simre i 20 minutter, hvert 5. minut under omrøring.
Det er på tide eddike, efter tilsætning af reserven letcho kog i yderligere 15 minutter. I mellemtiden kan du rulle gennem revet hvidløg og send i en salat.
Derefter hældes i steriliserede glas og salat zakuporte hætter, flip og lad afkøle uden indpakning præformen med et tæppe.
Her er en enkel, men meget velsmagende opskrift til vinteren. Prøv det, du og din familie vil elske det!