Jeg har hørt mange gange, at bevarelse tager folk en stor indsats og generelt anses det kedeligt og uinteressant besættelse. Her jeg ved ikke hvorfor, men for mig, denne proces giver en masse sjov - noget jeg virkelig kokken på hjerte, om der er opnået så lækker, at selv fra denne stemning stiger emnerne. I dag er det kommer til pubberNemlig, hvordan man kan sylte dem, så der til sidst vendte duftende og appetitvækkende snack.
Vi er alle vant til, at der i vinter "pohrustet" kun pickles, men jeg skynder mig at behage dig - zucchini også perfekt egnet til denne rolle. Mens denne opskrift er meget enkel og kræver ikke forudgående uddannelse, bare at han gav mig og bestukket.
Så til fremstilling af syltede squash, vi har brug for:
Squash - 2-3 kg;
dild paraplyer - 2-3 pc;.
Persille - 6 kviste;
Peberrod blade og solbær - 4-6 stk;.
Laurbærblad - 3-5 pc,.
Hvidløg - 5-6 fed;
Peber - 12 stk;.
vand;
Eddike 9%;
sukker;
Salt.
Disse ingredienser vil vare i 3 liter dåserSom for mig, det er den "litrushki" - den mest egnet beholder til denne form for konservering.
Først skal vi forberede zucchini - skyl dem under rindende vand, fjerne og skære kant. I regel tæt halvdelen zucchini "cirkler", og resten - "striber", som for mig, så meget sjov.
Næste, gå videre til bankerne - som i øvrigt ikke kan steriliseres - og holdt fint uden det hele. Før kuporkoy vil jeg vaske dem med bagepulverSom det er bedst til at klare snavs og renser glasset fra de sidste rester af bevaring. Det samme gælder for caps - de skal vaskes grundigt. Hvorfor jeg anbefaler ikke at bruge vaskemiddel til dette formål? Tja, i min erfaring, det er meget længe vaskes af med dåser væggen, forlader på overfladen af den kemiske film.
Hvis du har tid - kan steriliseres krukker fra erfaring
Nu lå i hver krukke laurbærblad, hvidløg, peberrod blade og solbær, dild, persille og peberkorn, hvidløg med de bedste klip. Dernæst lægge banker i squash, bare huske på, at ram behøver dem ikke brug for meget - ellers er de bare dårligt gennemblødt med marinaden.
Til fremstilling hæld marinaden i gryden 4 liter vand, tilsæt 125 g sukker og 100 g salt og vente, til vandet koger. I hver krukke, hæld 35 ml eddike og hæld kogende marinade og derefter opløfte hætter og flip banker, at de i denne stilling er afkølet.
Det er, hvor hurtigt og nemt kan du forberede en fremragende snack, pryder dens smag og aroma til enhver parabol. Courgetter vende surt og sødt, og åbne dåser tømmes på et øjeblik.
Hvis du har en succesfuld opskrift - skrive om det i kommentarerne