Kom bekende der ligesom skarp lille saftig gulerod i koreansk? Jeg tror, at mange mennesker, men ikke alle er under den kraft af deres egen kok denne lækre snack.
Jeg indrømmer, at indtil for nylig jeg også begået flere lignende tilberedningstid, men desværre har de ikke været en succes - en salat, som jeg har fået, var langt fra ideel. Og her er et par uger siden for at besøge os skænket min svigermor, men lad kuhovarit dage, gulerødder i koreansk, ved den måde, det var også sagkyndigt kogte. Jeg er naturligvis min mor spioneret retseptik, der nu bruge sig selv - salat viser sig, simpelthen Yum!
Så for at starte tilberedningen, skal du forberede sig på forhånd følgende ingredienser:
Gulerod - 1 kg,
Løg - 1 styk.
Hot peber - 1 styk.
Hvidløg - 5 fed,
Raffinerede olieprodukter - 125 ml,
Salt - 1 time. l.,
Sukker - 1 spsk. l.,
Eddike 9% - 2 spsk. l.,
Soja sauce - 2 spsk. l.,
Krydderier (rød peber, koriander) - på spidsen af en kniv.
Gulerod gnide på en speciel rivejern, at hun ligner en lille strå.
Skift den i en skål og give den stå et par timer for at vælge hele grøntsagssaft, og derefter, i midten af at gøre gulerod "Håndfuld" uddybning, tilføje til det salt og sukker. Rør behøver ikke noget på dette tidspunkt,.
Hæld derefter i bundkarret, og sætte det på komfuret. Når smørret er godt varmet op, men ikke kogende, hæld det i en gulerod på samme indrykning og, igen, intet i denne omrøring er ikke nødvendig. Dæk skålen med et låg og lad gulerødderne på denne måde i 15 minutter.
Mens gulerødder vil insistere, kan du gøre resten af ingredienserne - Hak de løg, peber og hvidløg, når det er nødvendigt at stege i en gryde til de er gyldenbrune.
Efter en tid, bland alle ingredienser i en skål, og efter 15 minutter salat skal forkyndes. Opbevar gulerødder i køleskabet er nødvendigt i et tæt lukket krukke - så det ikke mister sin smag og vil forblive velsmagende og saftig i to uger.