Ofte husmødre er vokset agurker med en ubehagelig bitterhed. Lad os se, hvorfor dette sker. Hvordan man undgår det, og at dyrke velsmagende grøntsager på hans plot.
Hvorfor vokser bitter agurk
Bitterheden i frugten synes på grund af udviklingen af et stort antal kukurbitatsina. Dette stof er en plante beskyttende funktion. Agurk er indeholdt i blade og rødder af planter.
Udvikling af selve frugten begynder, når betingelserne bliver ubehageligt for ordentlig vækst, agurker bliver bitter.
Årsagerne til at udvikle kukurbitatsina
- Pludselige temperaturændringer.
- Uregelmæssig vanding. Mangel på fugt, samt dens stor mængde anerkendt smagen af agurk. Moderat vanding - grundlæggende kriterium for velsmagende frugter. I godt vejr, agurker giver dobbelt-vanding - morgen og aften.
bør forsvares Vand og varme (ikke under 25 grader) Hvis der var en tørke i lang tid, er det umuligt skarpt at fylde planterne starte små, gradvist at vende tilbage til den normale mængde vand.
- Manglen på gødning. Under voksende kultur er nødvendigt at fodre jorden. I dette tilfælde vist sig kvælstofgødning, urinstof eller gødning. Disse gødning anvendes i de tidlige stadier af voksende agurker. Når vises æggestokke kan gå på fodring asken.
Vigtigt! Brug ikke kvælstofgødning og aske på samme tid.
Hvad gør man med bitter agurk
Hvis agurker dyrket stadig en ubehagelig bitterhed - det er ingen grund til at smide dem ud. Med korrekt behandling af smagen kan elimineres på flere måder:
· Hvis det kun er bitre skræl, kun tilhuggede og ren frugt. Brug derefter agurk efter hensigten.
· Hvis kukurbitatsin akkumuleret ikke kun i huden, men også i den frugt du har brug for at suge dem i vand i 12 timer. Agurker skåret og nedsænket i vand. I perioden med iblødsætning vand skal skiftes flere gange.
· Salt nedbryder og fjerner kukurbitatsin. For at gøre dette, renses og skæres frugter, nedsænke dem i saltvandsopløsning i et par timer, derefter vasket og tørret. Bitterhed skal forlade.
· Bitter agurker anbefales til konserves, saltning. Dette er den bedste måde at slippe af med den harske smag og senere forkæle dig selv og dine kære lækre blanks. Ingen vil mistanke om, at disse agurker engang bitter.
For at undgå bitterhed når de vokser, er det vigtigt at give gode vækstbetingelser, så vil du samle lækre og sprøde pickles!
Tak og se dig snart! :) komme besøg - opholdet bor! :)